Welcome to Papercut, glad you found us!
Based in the Sweden, we ship worldwide.
So let’s get off to a good start:

Go ahead!
Handpicked books, magazines, films and details
Choose currency
Menu
Search

24 Timmar Receptbok

Author: Johan Jureskog
Paperback, 2011
325 SEK
In stock for immediate delivery
SWEDEN SHIPPING Shipping Class 1 = 40 SEK
Shipping Class 2 = 60 SEK
Shipping Class 3 = 90 SEK EUROPE SHIPPING Shipping Class 1 = 100 SEK (approx 10 EUR)
Shipping Class 2 = 150 SEK (approx 15 EUR)
Shipping Class 3 = 200 SEK (approx 20 EUR) OUTSIDE EUROPE SHIPPING Shipping Class 1 = 150 SEK (approx 15 USD)
Shipping Class 2 = 200 SEK (approx 20 USD)
Shipping Class 3 = 300 SEK (approx 30 USD)

NOTE: You can buy as many items you want within the same shipping class. Read more » ×

24 Timmar Receptbok är en smal, kompromisslös och väldigt vacker kokbok. Det är Johan Jureskogs kärleksförklaring till köket och livet som kock.

Jureskog är en av Sveriges mest uppskattade kockar. Han är särskilt omtyckt av andra kockar och hans kokkonst har hyllats av kräsna matsjälar som Bengt Wedholm, Erik Lallerstedt, Leif Mannerström och Norbert Lang samt en rad andra matälskare.

Boken fokuserar på passionen för mat och hur det är att leva matlagning, hela dygnet. Den presenterar Johans raka inställning till kokkonsten (briljant i stycket skrivet av Rafa Peña där han beskriver hur han får mothugg och omvärderar den laboratorieliknande matlagning han lärt sig på El Bulli) och den presenterar honom själv både genom hans egna betraktelser och andras betraktelser av honom. Som läsare lär du dig laga enormt god mat på allt från komage till hummer, samtidigt som recepten kräver en hel del av kocken.

24 Timmar Receptbok är resultatet av ett tio år långt projekt som Johan har drivit tillsammans med sin vän Joel Wåreus, matfotograf. De har gett ut den själva, inga recept i boken har förenklats och inga bilder har censurerats bort.

Close
  • ISBN: 9789198003703
  • Publisher: Watz Book
  • Language: Swedish
  • Year: 2011
  • Pages: 294

Sign up for our weekly newsletter and we will keep you updated with inspiration, news and exclusive offers.

This site uses cookies (cookies) to ensure the best user experience. If you continue to use the site, you accept the use of cookies. Read more »

Ok