Ottolenghi Comfort : Värmande rätter från hela världen
Release date: September 15, 2025
“Ottolenghis geni består inte bara i de många smaklager han skapar, utan också i hans skickliga handledning (…). Något som ger honom en global räckvidd få kokboksförfattare kan matcha.”
The Times / Sunday Times Cookbooks of the Year 2024
“Värmande mat med flair.” Good Food Magazine
“Om någon kan comfort food, så är det Yotam Ottolenghi.” Independent
Laga ett recept några gånger och det blir till en vana. Laga det tillräckligt ofta och det blir en del av ditt hem.
I sin efterlängtade nya bok tar Yotam Ottolenghi sig an comfort food och bjuder på nya klassiker som smakar som hemma. Ugnsrostad kyckling och andra ugnsbakade rätter samsas med färgstark curry och mustiga grytor. En skål pasta förvandlas till orecchiette med karamelliserad lök, hasselnötter och krispig salvia, en värmande soppa blir ostig brödsoppa med savojkål och svartkål, och en skål med potatismos får nytt liv som vitlöksdoftande aligotpotatis med purjolök och timjan.
Comfort är Yotam Ottolenghis och hans medförfattares hyllning till maten och hemmet, till banden vi skapar och för vidare när vi lagar mat, från en plats till en annan och från en generation till nästa. Det här är comfort food på Ottolenghis vis.
Yotam Ottolenghi är en prisbelönad israelisk-brittisk kock, restaurangägare och matskribent. Han är delägare i åtta delikatessbutiker och restauranger i London och har författat flera bästsäljande kokböcker. Medelhavskökets traditioner är tydliga i hans matlagning där arven från öst och väst blandas. Yotams rätter är originella, vackra och innovativa. Han lockar fram fantastiska smaker och skapar spännande smakkombinationer. Med över fem miljoner sålda böcker är han känd över hela världen.
Related products
-
Ottolenghi SIMPLE
Yotam Ottolenghi’s award-winning recipes are always a celebration: an unforgettable combination of abundance, taste and surprise. Ottolenghi SIMPLE is no different, with 130 brand-new dishes that contain all the inventive elements and flavour combinations that Ottolenghi is loved for, but with minimal hassle for maximum joy. Bursting with colourful photography, Ottolenghi SIMPLE showcases Yotam’s standout […]
425 SEK -
Food & Drink
Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love
This book takes us into the world of the Ottolenghi Test Kitchen team, and offers flexibility to make each dish our own, using whatever is on hand. The book is a guide for feeding ourselves and our families with less stress and less fuss, but with all the ‘wow’ of an Ottolenghi meal. It’s a […]
349 SEK -
Food & Drink
Ottolenghi Simple : Vegetariskt, kött och fisk
Upplev den prisbelönta och efterfrågade kokboken Simple i nytt och exklusivt format. Ottolenghis recept är en otrolig kombination av överflöd, smak och överraskningar. I Simple får du färgsprakande och inspirerande bilder på maträtter som kan lagas utifrån dagsformen oavsett om du vill laga något snabbt eller mer förberett. Boken innehåller 140 recept där enkelheten inte […]
199 SEK -
Food & Drink
Ottolenghi COMFORT
Ottolenghi’s first brand-new major cookbook since the era-defining Ottolenghi SIMPLE and Ottolenghi FLAVOUR. With over 100 evocative, irresistible recipes alongside stories of childhood and home. Make a recipe a few times and it becomes habit. Make it enough and it becomes home. In his much-anticipated new book, Yotam Ottolenghi brings his inspiring, flavour-forward approach to comfort cooking, delivering new classics […]
425 SEK