Bokförlaget Polaris

Hur ska jag göra om jag vill baka detta recept i en springform? Efter att ha bloggat om bakning i sju år och skrivit tre bakböcker så är det en av de vanligaste frågor Emma Brink Rask får

Alice B Toklas kokbok är en kokbok som inte liknar någon annan. Boken är fylld av anekdoter och underhållande berättelser från Alice B Toklas och Gertrude Steins makalösa liv tillsammans. Vid middagsbordet samlades dåtidens kulturelit och vi får följa hur Alice trollar fram rätter som Abborre för Picasso, Kyckling i halvsorg, Jätteduvunge i pyjamas, Ostpannkakor […]

Året med 13 månader är en dagbok från hösten 2017 till hösten 2018. Det är ett dramatiskt år i Sverige, med stora konflikter runt populismen, yttrandefriheten, metoo och Svenska Akademien. Under detta dagboksår intar Aftonbladets kulturchef Åsa Linderborg en egen, kontroversiell position. Ett par månader innan hon fyller femtio år, blir hon lämnad av mannen hon […]

Bibliotekarien i Auschwitz är en otrolig berättelse om en flicka som riskerade sitt liv för att hålla böckernas magiska kraft vid liv under Förintelsen. Romanen är byggd på den verkliga berättelsen om Auschwitz-överlevaren Dita Kraus. Fjortonåriga Dita är en av många som sätts i Auschwitz. Hon tas, tillsammans med sin mamma och pappa, från Terezín-gettot […]

Finns det något bättre än bullar, bröd och brunch? Nej, blir det ögonblickliga svaret om du frågar Camilla Hamid. Olika sorters bullar och bröd och en lång

Grönt, skönt och beroendeframkallande gott! Cravings är fullspäckad med rätter som får det att vattnas i munnen och som du kommer att vilja laga om och om igen. Här finns allt från snacks till mättande sallader och härliga grytor och soppor (och självklart finns också ett kapitel med desserter som gör måltiden komplett). Du får stifta […]

Den avgörande striden tre decennier i Sverigedemokraternas värld.   Det har nu gått mer än trettio år sedan Sverigedemokraterna bildades. Partiet är riksdagens yngsta, men rötterna är betydligt äldre. Sverigedemo­kraterna växte fram ur det främlingsfientliga Bevara Sverige Svenskt (BSS), men har både personliga och ideologiska band ända bak till mellankrigstidens svenska fascist- och nazistpartier Partiets […]

Andrev Walden tilldelades Augustpriset 2023 för sin romandebut Jävla karlar men hans säregna språk är äldre än så.

Sätt guldkant på sommarens grillmiddagar med inspiration från Balkans smakrikedom! Kvällen är varm och samtalen flödar, brödet skickas runt och bordet dignar av röror och sallader. Kött och grönsaker fräser på grillen och de oemotståndliga dofterna sprider sig. Finns det något bättre än att samlas till en riktigt härlig grillfest, och varför inte inspireras av […]

Dottern är Lena Anderssons uppföljare till den hyllade Sveas son. Nu möter vi folkhemmets barnbarn. Vi får följa Ragnars dotter Elsa på hennes väg ut i livet, från barnets undran inför världen till

Dottern är Lena Anderssons uppföljare till den hyllade Sveas son. Nu möter vi folkhemmets barnbarn. Vi får följa Ragnars dotter Elsa på hennes väg ut i livet, från barnets undran inför världen till

Om du fick en chans att göra upp med ditt förflutna, skulle du ta den då? Adina lever ensam i en stor Stockholmsvåning. Hon kryssar mellan välbetalda uppdrag som talarcoach, vidlyftiga sexuella kontakter och aggressiv boxning. En årsdag hon vill undvika är i antågande och när det ringer på dörren och hennes barndomsvän Malin står […]

Miranda vet att hennes namn betyder att hon är något att beundra, men hon har märkvärdigt svårt att tycka om sig själv. Hon pluggar beteendevetenskap, har nästan ihop det med Cykelkillen, som visar sig heta Isak, och betraktar Adrian i smyg, kurskamrat och manlig huldra från Ångermanland. Miranda är dålig på att vara ung, hon […]

Alltsedan Ester Nilsson framträdde i världen har hennes beteende stötts och blötts av läsare och kritiker. Följer hon kärlekens omutliga lagar, vilket hon själv anser, eller har hon missförstått det moderna livets nya och lösare överenskommelser? När Ester möter konstnären Hugo Rask sätts en dynamik med en egen inre logik igång, där de två oförenliga uppfattningarna […]

”Jag har längtat så efter det här formatet, längtat ihjäl mig efter den här sortens dagbok. Jag har saknat att skriva generöst och prestigelöst, har inte klarat att göra det sedan jag gav ut Dagboken. Den bemöttes med så mycket raljans att jag fick en brännskada som ännu inte har läkt.” Så formulerar Wera von […]

Hela Sveriges bakdrottning bjuder på en sötare sommar! Sommaren innebär frukt och bär med friska och fylliga smaker, något vi har längtat efter hela vintern. Och Camilla Hamid använder dessa smaker på bästa möjliga sätt i underbara bakverk och efterrätter! I boken En sötare sommar täcker hon in hela säsongen, från försommarens späda rabarber och högsommarens jordgubbsfrossa […]

Greta Thunbergs tal skakade om världen. Med Klimatboken har hon skapat ett verktyg för alla som önskar rädda densamma.

En blommande vänskap mellan Jenny Strömstedt & Victoria Skoglund. Duon bakom den älskade podden Röda vita rosen bjuder på tankar om livet och mängder av trädgårdstips i sin rikt illustrerade bok. 

F en färd skildrar en tid när K.F. far mellan en tyst huvudstad och en lägerliknande anstalt, till ett hav och till en stor människostad. Den berättar om fasan att vara åtskild från en älskad som är frihetsberövad och söker orden för friheten.

Sandra Mastio visar dig vägen till en storslagen och magisk pasta. Låt dig svepas ner i en kastrull av ljuvliga smaker. Är du redo att fatta pasta? Nej, pasta är inte bara något enkelt, gott och snabbt. Inte heller comfort food med syndiga kalorier och en massa grädde. Målet med Fatta pasta är att du […]

Visst är det underbart att bli bjuden på fest! Att träffa nya och gamla bekanta, mingla, skratta och äta gott. En rolig fest kan man leva på länge, plocka fram som ett vackert minne och glädjas och inspireras av.

När Gangsters kom ut precis ett kvartssekel efter Gentlemen var det en fortsättning som var lika överraskande som välkommen. En hel generation läsare ville veta hur det hade gått för berättaren Klas Östergren och de märkliga bröderna Morgan. Många satte sitt café soluble i vrångstrupen när de förstod att hela förutsättningen för Gentlemen hade ändrats. […]

När Gangsters kom ut precis ett kvartssekel efter Gentlemen var det en fortsättning som var lika överraskande som välkommen. En hel generation läsare ville veta hur det hade gått för berättaren Klas Östergren och de märkliga bröderna Morgan. Många satte sitt café soluble i vrångstrupen när de förstod att hela förutsättningen för Gentlemen hade ändrats. […]

I september 1980 hände något som skulle påverka en generation läsare för lång tid framåt. En roman om en ung författare som lever ett bohemiskt liv med två excentriska bröder i en jättelik lägenhet på Södermalm i Stockholm kom ut, och kritikerframgången och därmed genombrottet var omedelbara. Gentlemen hyllades som en berättelse där begrepp som […]

I september 1980 hände något som skulle påverka en generation läsare för lång tid framåt. En roman om en ung författare som lever ett bohemiskt liv med två excentriska bröder i en jättelik lägenhet på Södermalm i Stockholm kom ut, och kritikerframgången och därmed genombrottet var omedelbara. Gentlemen hyllades som en berättelse där begrepp som […]

Det startar med en ensam skolstrejk i augusti 2018 och blir till en rörelse som spänner över hela världen. Det här är en bild av Gretas märkvärdiga resa från att vara en tystlåten 15-åring som just

Efter den internationella succén med bästsäljaren Handbok i inredning och styling är inredaren Frida Ramstedt tillbaka med en ny bok som lär dig grundläggande möbelkunskap som är viktig att känna till – oavsett inredningsstil. Idag vet vi mer om vilka stolar vi tycker är snygga, än vilka vi tycker är sköna. Ibland behöver man till […]

Hur blandar man en perfekt Negroni? Vad skiljer olika Whiskysorter åt? Vilka drinkar passar till vilka tillfällen? I en elegant och grundlig guide går bartendern Leo Lahti igenom de viktigaste teknikerna, knepen och recepten för att blanda fantastiska drinkar hemma. Utöver de 160 recepten få vi en djupdykning i olika spritsorter, vackert illustrerade smakkartor och […]

“För några år sen öppnade en snabbmatsrestaurang vid systembolaget. De valde det oambitiösa namnet Mat City, vilket ledde till att vi därefter började kalla saker efter dess utmärkande egenskap följt av city . En gång sa Davve till exempel att vi borde åka till diskot på Örnäset eftersom det kommer vara Röv City. Vindstilla kvällar […]

Äntligen! Kritikerrosade och Augustprisvinnande Karin Smirnoff tar över stafettpinnen i Millennium-serien. Bortom medias spotlight försiggår en rovdrift i Norrland, dagens vilda västern där rika storföretag inte skyr några medel för att komma åt naturtillgångar och landytor. I skuggmarkerna agerar kriminella gäng, lockade av det enorma inflödet av nya pengar. Mikael Blomkvist sätter sig på tåget […]

Äntligen! Kritikerrosade och Augustprisvinnande Karin Smirnoff tar över stafettpinnen i Millennium-serien. Bortom medias spotlight försiggår en rovdrift i Norrland, dagens vilda västern där rika storföretag inte skyr några medel för att komma åt naturtillgångar och landytor. I skuggmarkerna agerar kriminella gäng, lockade av det enorma inflödet av nya pengar. Mikael Blomkvist sätter sig på tåget […]

Följ med Camilla ut i den söta världen! Vi åker till länder som betyder lite extra för Camilla, eller som hon är nyfiken på, och får uppleva några av deras typiska bakverk eller desserter. Här samsas bland annat marockanska sötsaker

Föräldrarna bortresta, huset tomt, det kommer folk från alla håll: fyra femtedelar av ett hajpat indieband, Anna från Ung Vänster, Agnes i sin lila blus och hennes kille Håkan, som är Kåbos enda rastafari samt hårdrockshogsen Peck och Svinet. John är värd, och hans bästa vän Jens har bjudit in en tjej som ser ut […]

Det här är en volym med Karin Smirnoffs tre älskade böcker om jana kippo: Jag for ner till bror, Vi for upp med mor och Sen for jag hem.

Julen 1983 skakas en tvåplansvilla i skogarna utanför Norrköping av ett våldsamt bråk och en hemlighet trillar ut ur en mamma. En sjuårig pojke som heter Andrev får veta att hans pappa inte är hans pappa. Den riktiga bor i ett land långt bort och har hår ner till axlarna. Som en indian , säger […]

Julen 1983 skakas en tvåplansvilla i skogarna utanför Norrköping av ett våldsamt bråk och en hemlighet trillar ut ur en mamma. En sjuårig pojke som heter Andrev får veta att hans pappa inte är hans pappa

Klas Östergren har i många år skrivit julnoveller, stämningsmättade prosastycken där förstämning och försoning står sida vid sida i snöfallet. Några har redan blivit klassiker: Röd jul om den extraknäckande julgransförsäljaren som får bära hem ett träd till en ödslig äktenskapsscen i ett rikt Stockholmshem; Med blottat huvud om en son som i julklapp kommer […]

Greta Thunbergs tal skakade om världen. Med Klimatboken har hon skapat ett verktyg för alla som önskar rädda densamma.

»Efter framgången med tidigare böcker utkommer nu Kofta och klänning, Anna Bauers fjärde bok, även denna gång med ett innehåll sprudlande av en enorm skaparglädje. De tydliga stick- och sybeskrivningarna är pedagogiskt upplagda. De utvecklas, kompletterade med handfasta praktiska tips om allt från garnval till användning av mönsterpapper, till en oumbärlig hjälpreda. Betyg: Briljant 5/5.« […]

Mordet på en hög politiker ska inte utredas som ett mord på stan bara för att det råkar ske på stan. Det behöver utredas efter sin art. Allt handlar om vad det är man vill ha reda på. En februarikväll skjuts landets främste statsman till döds på öppen gata. Polischef Rolf Utterström tar kommandot över […]

Valåret 1973. Nära fyra decennier av reformer och ökat välstånd har gjort Sverige till världens modernaste land. Tillväxten tycks evig, framtiden ljus. Stämningen hos socialdemokraterna, som suttit i regeringsställning sedan trettiotalet, är full av tillförsikt. Partiledaren Olof Palme har anledning att både le och skratta. I slutet av året kommer allt att ha förändrats, valet […]

I norra Sverige ritas en ny karta av kraftfulla och mörka intressen, präglade av rå kapitalism, greenwashing och kriminalitet. Tätorten Gasskas befinner sig mitt i exploateringen och dramatiken. En sprängladdning väcker invånarna en vårnatt och sedan hittas en journalist mördad. Mikael Blomkvist, som är på väg uppåt för att vara sin familj nära, brottas med […]

Ester Nilsson är tillbaka. Även denna gång handlar det om kärlek, vänskap, relationer – och hopp. När Ester dök upp förra gången delades läsarna i två läger: de som tog henne till sig, och de som undrade vad hon höll på med. Tiden har nu gått. Ester och väninnorna tar fortfarande kärleken på största allvar. […]

Briljanta texter av Lena Andersson. Någon har sagt: Lena Andersson har en fantastisk förmåga att väcka förargelse. Och hon blir lika förvånad varje gång. Sällan har det varit mera sant än när hon skrev om den påstådda hungern i Sverige sommaren -23 och vållade konvulsioner i svensk offentlighet. Hon har också väckt mycken förargelse när […]

I Månsjuk söker sig Billie, som är trettioett år och egentligen för gammal för sånt, till Paris för att plugga franska på Sorbonne och jobba i en second hand-butik. Men hon har nog snarare sökt sig bort ifrån än till något, nämligen spillrorna av vänskapen med barndomsvännen Luna. I Paris träffar hon den utlevande, nervige och tilldragande […]

Maska för maska skapas en handstickad garderob. Med utgångspunkt i en kapselgarderob, dvs. din personliga basgarderob, har Elin designat 14 plagg och accessoarer som du kan kombinera och bära tillsammans

När Nora Seed hamnar i Midnattsbiblioteket får hon en ny chans att göra om saker i sitt liv. Ett liv fyllt av besvikelser. Men nu ska det bli ändring på det! Böckerna i Midnattsbiblioteket får Nora att leva om sitt liv. Det blir dock inte riktigt som hon tänkt sig.

I en nära framtid blir en ung kvinna erbjuden ett lukrativt jobb på en ny mystisk myndighet som samlar utflyttade från historien för att testa gränserna för tidsresor. Hon ska fungera som en bro för mannen som kallas 1847 –  kommendant Graham Gore in i den värld han kommit till. Hennes uppgift är att assistera […]

Är kvinnan en hona eller en människa? Är mannen en härskare eller en slav? Ska förnuft råda eller den kristna moralen? Frågorna som formulerades under andra halvan av 1800-talet satte Europa i brand, och det var författare och intellektuella i Norden, med namn som Ibsen, Strindberg och Leffler, som tände stubinen. Alla ville till Köpenhamn, […]

Han har flyttat in i farbror Hasses hus (för andra gången) i februari 2020; i juni ser det plötsligt ut som om han har flyttat in i farbror Hasse. Tänker han, och skriver det till Nu, men raderar det från skärmen givetvis. En fullkomligt obekant människa vid namn Nu Bergdahl har hört av sig med […]

Jennie Walldéns första kokbok kom ut 2013 och sedan dess har hon räddat middagen hos hundratusentals svenska familjer, både till vardag och fest. Asiatiska ingredienser är idag ett naturligt inslag

Har du någon gång legat på en äng så vet du att det myllrar av insekter runt dig, en nyckelpiga vajar lojt på ett strå, en humla surrar vid kamomillen. Eller? Bin, fjärilar och andra insekter minskar. Om hundra år kan de i värsta fall vara helt borta.

“Kön är inte kopplat till vilken kropp du har utan vilket kön du känner att du tillhör.” Så står det på Vårdguidens hemsida. De senaste tio åren har något hänt med definitionen på kön. Plötsligt sägs det att kön inte har något med kroppen att göra, utan är en känsla. Könet finns inte längre mellan benen, […]

En hyllning till ett kulturarv och ett älskat livsmedel. Att göra ost är en del av vårt kulturarv och trots att de flesta av oss älskar ost är det få som vet hur man faktiskt gör egen från grunden. Med boken Ost: Hantverket och recepten kommer du att inse att det varken behöver vara krångligt, […]

Hur gör han? Kanske i högre grad än någon annan samtida svensk romanförfattare förmår Klas Östergren väcka den frågan hos sina läsare: undret inför illusionistens tricks. I denna intervjubok, förstautgåvan utkom 2007 och nu i en rejält uppdaterad utgåva, leder oss Stephen Farran-Lee genom hela författarskapet ända fram till romanen Större trygghet aldrig fanns. Östergren […]

Greta Thunbergs tal skakade om världen. Med Klimatboken har hon skapat ett verktyg för alla som önskar rädda densamma.

Övergivenheten är en roman om en familj, om tre kvinnor och tre städer, som bygger på Elisabeth Åsbrinks egen familjehistoria. Berättarjaget vill en gång för alla vill sätta namn på den ödsliga skugga som följt henne genom livet och som hon misstagit för normaltillstånd. Genom att skildra Rita, Sally och Katherine, spårar hon hur hemligheter, lögner […]

Vi har alla blivit väl medvetna om att vid en samhällsstörning eller krissituation kan tillgången på mat bli begränsad. Detta kan gälla vid en pandemi men också efter ett längre elavbrott eller en omfattande storm.

För bara ett år sedan var Elias Ferreira Krantz en vanlig 24-åring. Nu är han Profeten, en agent driven av tanken på att hämnas sin pappas död. Hans mål är Eric Hands, en mäktig industrimagnat som anses osårbar på grund av de högexplosiva hemligheter han kan avslöja, och som lamslår den svenska regeringen. Via den franska underrättelsetjänsten får […]

I boken Råsöt hittar du över 60 makalöst läckra recept på godsaker och desserter. Njut av fudge, tryfflar, bars, pajer, tårtor och cheesecakes skapade av ingredienser från