Natur & Kultur

Hur ser mamma ut? Trettio år äldre än sist, när var det? Johanna lämnade Norge och klippte banden med sin familj. Hon har bott utomlands i tre decennier och kom inte ens hem till sin fars begravning. När hennes man plötsligt dör beslutar hon sig för att flytta tillbaka hem. Hon är nu en välkänd […]

Att omfamna ett vattenfall rör sig mellan New York och Paris på 1920-talet, och Europa sommaren 2010. Två unga kvinnor försöker leva sina liv på villkor de själva formule­rat, liv som innehåller konst och arbete, sex och vänskap. June Mansfield drömmer om att bli skådespelerska men dansar med män mot betalning på en dansbana vid […]

I Asien är bakverken inte bara fluffigare, lenare, knaprigare och godare än någon annanstans de är också urgulliga! I Baka kawaii lär du dig knepen för att lyckas med mochi donuts, harajuku crêpes, baobing och de allra finaste spritsade småkakorna. Upptäck underbara sötsaker och bakverk från länder som Taiwan, Kina, Japan, Korea och Vietnam för […]

Battle om svensk rap är det allra första spelet om en av världens största musikgenre och en resa genom 40 år av svensk rap.

De senaste åren har en bukett av småskaliga kreativa blomsterodlingar slagit ut i landet. Följ med på en roadtrip från Smygehuk i söder till Västerbotten i norr och träffa blomsterbönderna och deras fält av närodlade snittblommor. Alla odlar de hållbart och med omsorg. Här får du möta både nybörjare, rutinerade proffs och frontfigurerna inom den […]

Sannolikheten att det bor en bryggmästare i din kropp är stor. Vi hade ingen aning om att det kunde vara så, men nu står vi här, och inser att vi sen vi började brygga öl 2013 egentligen inte gjort något annat. I början var vi aningslösa och okunniga, men den naiva glädjen i att lyckas […]

Steget från att dricka lokalt producerad öl till att brygga egen öl hemma behöver inte vara särskilt långt. Hemmabryggt öl, gjort med enkel utrustning, har potential att bli minst lika gott som proffsbryggt i många fall till och med bättre. Henok Fentie och Karl Grandin, grundarna till fantombryggeriet Omnipollo, tar fram alla recept hemma i […]

Med avstamp i de sju dödssynderna beger sig Henrik Brandão Jönsson ut på en jordenruntresa för att skildra den osannolika historien om hur ett av Europas fattigaste länder en gång i tiden var världens mäktigaste nation

Läs inte den här boken på offentlig plats. Den väcker minnen som kommer att överväldiga dig. – Washington Post För första gången får ögonvittnena säga sitt om 11 september-attackerna 2001. Över 500 olika röster hjälps åt att slussa läsaren genom dagen, ibland sekund för sekund. Det blir ett väldigt panorama över ett av historiens mest […]

En försommarkväll i slutet av 1960-talet kliver den hol­ländske jazztrummisen Sjon Kastelein ur en turnébuss mitt i Stockholm. Han blir förtjust. I staden, den möjliga framtiden, och i Eva, som han träffar samma kväll. Kärle­ken är stor och tillsammans vill de skapa ett liv, där det är ljuvligt lätt att andas. Framåt, uppåt. Trumvirvel på […]

Djupsinne tar oss med under havsytan där vi får en titt på den egensinniga och synnerligen intelligenta bläckfisken. På levande och elegant prosa spårar Godfrey-Smith medvetandets uppkomst från det ögonblick då

Los Angeles, en förmiddag i maj 1953. Den berömde för­fattaren Aldous Huxley, 59 år gammal, intar fyra tiondels gram meskalin för att i sällskap med hustrun och läkaren notera vad som händer. Han får lyssna på Mozart, känna på bokryggarna i biblioteket, betrakta renässansmålningar och blicka ut över Änglarnas stad från Hollywoods höjder. När han […]

Utsedd till Årets bästa brödbok 2010 och en värdig uppföljare till bästsäljaren Surdegsbröd. Enklare bröd handlar om knådfria bröd som alla kan baka, när som helst och var som helst. Det enda som behövs är en ugn. Med lite tid och en gnutta finurlighet kan du baka fantastiska bröd utan vare sig degblandare eller världens […]

David Attenborough har sett mer av världens natur än någon annan. I över sjuttio år har han i sina naturfilmer visat oss vår planet i all sin storslagenhet. David Attenborough är idag 93 år gammal. Han har besökt jordens alla kontinenter

Linda Åkerberg reste världen över i jakten på nya äventyr tills hon hittade en perfekt utmaning hemma i Sverige. På fyra månader tog hon sig till fots, i kajak och på cykel 486 mil genom alla våra 25 landskap, från Smygehuk i Skåne upp till Treriksröset i nordligaste Lappland. Här får vi följa med på […]

Med sin bländande förmåga att skapa ordning i kaoset är Jia Tolentinos debutbok Falsk spegel den mest uppmärk­sammade essäsamlingen i USA på många år. När den kom ut hösten 2019 ringlade köerna långa

Efter ett svårt samtal med sin mamma ger sig barnet ut på en lång, strapatsrik resa. Hon letar och samlar saker, blir någon annan. När hon till sist återvänder, är hon redo att vara sig själv igen. Topparna på det undermedvetnas isberg driver förbi i en ordlöst bildrik berättelse om vanmakt, fantasi, acceptans och försoning. […]

Flicka är den 90-åriga författaren Edna O Briens skild­ring av en kidnappad ung flickas liv i Boko Haram, och en efterlängtad återkomst på svenska av en av de främsta rösterna i den irländska prosan. Flickan är i skolan när soldater från Boko Haram stormar in och kidnappar henne och hennes kamrater. De förs till ett […]

Hur kom det sig att vi blev som vi blev, du och jag? Det är en lång väg från det att vi klättrade i träd och hasade omkring på alla fyra till att vi byggde den första robo­ten. Hur kommer det sig att samhället ser ut som det gör idag? Vilka viktiga upptäckter och uppfinningar […]

En natt satt vi och fantiserade om vad vi skulle vilja jobba med. Vi pratade om vad det är som gör livet meningsfullt och vad som gör oss lyckliga. Det kan låta klyschigt, men att göra andra människor glada toppade listan. Men hur gör man då någon annan glad? Jo, genom att servera gelato förstås! […]

På sin sextonårsdag skrider Melody ner för trapporna i sina morföräldrars hus i Brooklyn. Till tonerna av Prince och iklädd en skräddarsydd klänning ser hon ut över människ­orna som älskar henne. Mormor Sabe och morfar Sammy Po’Boy, hennes stolta pappa Aubrey och sammanbitna mamma Iris. Melodys existens har fört samman två svarta familjer från olika […]

Danska Tove Ditlevsen (1917-1976) var på sin tid vida läst och skandalomsusad för sina skoningslöst ärliga böcker, som skärskådar kroppsliga och känslomässiga mänskliga erfarenheter med en blandning av

Erik Eje Almqvist visar hur du bygger möbler med endast hammare, spik och standardbrädor från valfritt byggvaruhus. Den här boken är en hyllning till Enzo Maris idéer och innehåller ritningar på enkla, vackra möbler som vem som helst kan snickra ihop med bara hammare, spik och brädor i standardformat. Du får också lära dig tekniker […]

I Handbok för hundägare delar Alice Kassius Eggers med sig av sina bästa tips för hur du får hundlivet att fungera i vardagen. Det finns nästan en miljon hundar i Sverige. En del arbetar, andra tävlar eller ställs ut. Men väldigt många har som sin huvudsakliga uppgift att vara människans bästa vän. Ett hundköp är […]

Humlan ska bli konstnär precis som faster Fanny som älskar ost och konst och alltid säger vad hon tycker. Inte alls som Humlans mamma som går på stenåldersdiet och suckar åt allt. Men nu har faster Fanny

Några dagar i december. Sonen kommer till sitt gamla barndomshem på slätten i Skåne tillsammans med sin flickvän för att fira jul med föräldrarna. Landskapet är målat i jordbrunt och himlen gråmulen, men det ska visst bli snö. Storasystern är kanske, men bara kanske, på väg med sin familj. På ytan en odramatisk återkomst. I […]

I Kina finns inte bara ett kök, det finns hundratals. Från den kummindoftande muslimska maten i norr till den kinesiska thaifusionen i Yunnan i söder. Sen har vi också all kinamat som uppstått utanför landets gränser. Som den poppiga, småknäppa taiwanesiska gatumaten eller den amerikaniserade version man hittar i New York s alla chinatowns. Den […]

Landsflykt och exil är erfarenheter som angår oss alla, oavsett vad vi själva varit med om. Motsättningen mellan nomader och bofasta är grunden i alla myter liksom i våra personligheter: allt vi gör präglas av den dubbla längtan hem och bort. Berättelserna om förvisning, hemlöshet och flykt har aldrig upphört att fängsla oss, de är […]

Trots att hon kämpat i åratal för att göra sig fri från kronan, ångrar hon sig nu bittert. Instängd på slottet Versailles, efter att ha mördat sin stallmästare, tänker Kristina tillbaka på sitt stormiga liv. När hon är sex år gammal dödas hennes far i kriget

“En perfekt ungdomsbok!” Dagens nyheter “Det här är en högaktuell bok om att göra musik om sin verklighet och om moral, men det är framförallt gripande historia om hur lätt man kan göra sig ensam.” Sveriges Radio P4 “En stark och gripande skildring av att kämpa för sina drömmar mot alla odds.” BTJ “Rappt om […]

Den här boken består av ett 70-tal favoriträtter från alla Tommy Myllymäkis tidigare böcker rätter som Tommy verkligen gillar och som han lagar ofta, både hemma och på restaurang. Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar. 2007 vann han Årets kock, 2014 guld i Bocuse d’Or EM, 2011 silver i Bocuse d’Or VM […]

Tommys Myllymäkis styrka som kokboksförfattare ligger i att omvandla de kunskaper han fått under alla år i de bästa krogköken till recept som passar perfekt i hemmaköket. Rätterna är inte onödigt krångliga, men kompromissar trots det inte med smaken. Välj bland förslagen på två- eller trerättermenyer; kanske blir det pilgrimsmusslor med pumpapuré, stekt ankbröst med […]

Ett naturhus är en kretsloppsbyggnad där boningshuset omges av ett växthus. Näring från avloppet tas tillvara i egna odlingar. I nordliga klimat förlängs odlingssäsongen, och uppvärmningsperioden förkortas. Konceptet utvecklades redan på 1970-talet av arkitekten Bengt Warne. Under 2000-talet har flera nya naturhus uppförts och efterfrågan växer. Klimatförändringar och pandemier är bara några av orsakerna till […]

Naturligt vin har utsetts till svensk vinnare i kategorin Bästa Franska Vinbok (Best French Wine Book) i den prestigefyllda tävlingen The Gourmand Awards, även kallad Kokboks-VM. “Boken har gjort mig såväl mindre kritisk som mer nyfiken.” Bengt-Göran Kronstam, Allt om Vin “Det här är en bok som går till botten med de senaste åren stora […]

Örter, blommor och blad kan göra underverk för din matlagning! Agnes och Mauritz Larsson Stormgaard har arbetat på flera av Sveriges bästa restauranger, men för sju år sedan började de odla grönsaker på heltid på sin gård i Grödinge utanför Stockholm. Att odla eget ger en förståelse för hur grönsakerna fungerar och vilken sorts tillagning […]

Hur blev människan med språk? Var, när och varför bör­jade vi tala? Det är en av historiens stora gåtor. Än är vi långt ifrån en lösning, men med hjälp av så olika vetenska­per som arkeologi, neurologi, lingvistik och biologi kan vi numera dra

“Välskriven bok som lyfter fram hur viktigt det är att vara sig själv och inte falla för omgivningens tryck. En eloge till Maja Säfström vars många kluriga och charmiga svartvita illustrationer lyfter fram bokens många känslolägen alltifrån humor till allvar.”- BTJ Vad folk inte verkar förstå är att Paola skulle vara en väldigt bra bästis […]

“En ljum bris mot din trötta panna, en inbjudan till djupa andetag som inte bara ger dig goda anledningar utan även vetenskapliga belägg för dem.” – Dagen “Utbudet må vara digert men det går att vaska fram vårens guldkorn i genren. Patrik Hadenius Paus – konsten att göra något annat är inte vara välskriven och […]

Det är natten till den 28 juni 1709 och Karl XII:s karoliner har samlats vid den ukrainska staden Poltava för att överraska Peter den stores ryska armé. I stället blir det gryningen som överraskar karolinerna, och det blodiga slutet på stormaktstiden tar sin början. När slaget är över och nederlaget ett faktum har 10 000 […]

Przewalskis häst är historien om världens sista riktiga vildhästar. De målades i grottor i Frankrike för tusentals år sedan och levde i århundraden på de mongoliska stäpperna, men blev under 1900-talet utrotade överallt utom i europeiska djurparker och reservat. Genom tre berättelser följer vi zoologen Michail från S:t Petersburg, som på 1880-talet reser till Mongoliet […]

Det skrapar bakom dörren igen. Adam känner hur dörr­handtaget rör sig i handflatan. Långsamt pressar dörren emot. Han låter den glida upp. Hjälp mig Adam. Rösten kvider nu. Snyftar. Jag hittar inte ut. Adam sväljer, tvekar. Det här borde inte kunna hända. Och ändå. Skräcktimmen är korta skräckberättelser som är rikligt illustrerade på läskigaste sätt. […]

En roman om det kreativa sinnet och om hur erfarenhet, intryck och fantasi kan ingå de mest märkvärdiga legeringar, hur en excentrisk teaterdirektör kan transformeras in i litteraturen som den odödlige odöde framför andra, greve Dracula.

När kockarna Linn och Marion lärde känna varandra insåg de direkt att de hade samma tankar om hur de vill laga mat och hur de vill att maten ska upplevas det ska vara naturligt, enkelt, smakrikt och otvunget. Att äta ska vara roligt och intressant, inte onödigt tillkrånglat eller stelt. Det ska vara mat som […]

En kväll i juli 1965 påträffas en ung kvinna död i sitt hem i ett idylliskt radhusområde söder om Stockholm. Polisen avfärdar det först som självmord, men snart står det klart att hon blivit mördad. Men av vem och hur? Därmed inleds den största och mest komplicerade mordutredningen i Sverige före Palmemordet. Den legendariske kommissarien […]

Att baka med surdeg är hur enkelt som helst och samtidigt världens mysterium. Surdegsbröd är en användbar och praktisk kokbok för dig som vill baka ditt eget surdegsbröd. Den reder ut begreppen kring surdeg, tar upp olika sorters degar, visar hur man startar och matar en surdeg och ger råd om hur man bakar med […]

”När jag täljer blir jag rofylld. Det är min avslappning, och samtidigt en påminnelse om skogen – en plats jag alltid saknar när jag inte är där. Att tälja bruksföremål till köket adderar en dimension till det meditativa, det är en konkret anledning till att plocka upp den där grenen som arboristerna i parken precis […]

Topekaskolan är ett magnetiskt drama om åtrå, psyko­terapi och unga arga män. Om förträngda familjehemlig­heter, karriär och ordens förvillande makt.

Språkligt självlysande och med svart humor visar Ben Lerner med sin nya roman att han är en av de främsta för­fattarna av idag.

Ny utgåva på svenska för första gången på fyrtio år. Hon förändrade den irländska litteraturen genom att skriva in kvinnors upplevelser och inre liv i historien, och hon gjorde det med stil. Andrew O Hagan

Wera von Essen har skrivit en suggestiv roman om smärta och andlig kamp, om perversionens förhållande till det heliga och om relationer i en tid där kärleken tycks lysa med sin frånvaro.

Det finns tre gånger fler höns än människor på jorden. De är därmed världens överlägset vanligaste fåglar. Trots det, och trots att nästan alla människor äter deras ägg och deras avkommor, är det få som lärt känna de fantastiska

Har man ambitionen att äta kinamat varje dag ingår det ju helst att man minst några gånger i veckan väljer vegetariskt. Därför kommer även en separat, helt växtbaserad version där vissa av de 70-tal recept som finns i Kinamat varje dag anpassats att funka utan kött, medan andra recept är helt nya. Det finns nämligen […]

Kan du äta röksvamp och går det att smaksätta glass med rödgul trumpetsvamp? Vilken vildplockad svamp är nästan omöjlig att skilja från tillagad kyckling? Var kan du plocka världens dyraste matsvamp i Sverige och hur kokar du egentligen en hummersoppa utan att använda några skaldjur? Och kanske det viktigaste av allt: Hur gör du den […]

Vildplockade ostron från svala vatten tillhör världens mer exklusiva råvaror men arbetet med att dyka efter dem är kallt, hårt och slitigt. Lotta Klemming delar med sig av all den kunskap som arbetet i familjeföretaget på Västkusten gett, men också om livet som ostrondykare. På ett personlig plan betyder arbetet i havet allt för Lotta, […]

Vinvärlden växer så det knakar. Nya vinländer, regioner och odlingsplatser gör att gamla vinatlas borde ritas om för att göra plats åt Fuji-berget, Sussex, Teneriffa och Österlen. En ny generation vinmakare söker sig utanför gränserna i jakt på nya uttryck, samtidigt som klimatförändringar och tillverkningstekniker gör vinodling möjlig på exotiska platser. De nya adresserna har […]

“Förbluffande hur meningsfull läsningen blir i ett svenskt sammanhang.” Kulturnyheterna SVT “Förhoppningsvis är det svenska offentliga samtalet redo att nu ta ett kliv mot en mer sofistikerad, mer komplicerad och mer träffsäker diskussion om rasismen i vårt land.” Kulturnyheterna SVT I denna ögonöppnande bok utforskar Robin DiAngelo det fenomen som kallas vit skörhet: vitas ovilja […]

I ett litet samhälle i Jämtland lever Sigrid och Ilian. Till hösten är det tänkt att Sigrid ska lämna byn och börja på gymnasiet i stan, men mensen är fem veckor sen och hon har ännu inte fått antagningsbeskedet. Hennes kille Ilian är fyra år äldre och står längst ned i hierarkin i samhället. Han […]

Vivian Maier (1926 2009) levde ett helt anonymt liv och arbetade som barnflicka i välbeställda familjer i New York och Chicago. Strax före hennes död fann man den otroliga samling fotonegativ över 100 000 stycken som

I ¡Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden får du följa med på upptäcktsfärd genom ett av de mest spännande och outforskade gatumatsköken i hela världen. Smaka nyfriterade…..

Året 1947 sätts mycket i rörelse: många av de konflikter och stridigheter som präglar vår egen tid, men också stora idéer om allas lika värde och jämställdhet mellan könen. Samtidigt är det ett år då en brygga slås mellan den nazism och fascism som varit på förlorarnas sida i kriget, och vår tids versioner av […]

Vår tids mest angelägna utmaningar, lättillgängligt presenterade av författaren till Sapiens. Efter att ha läst den här boken kommer du att läsa morgontidningen med nya ögon. Det här är helt enkelt en bok som gör att du känner dig lite smartare och mer allmänbildad. Om Sapiens lärde oss varifrån vi kom och Homo deus vart […]