Natur & Kultur

Steget från att dricka lokalt producerad öl till att brygga egen öl hemma behöver inte vara särskilt långt. Hemmabryggt öl, gjort med enkel utrustning, har potential att bli minst lika gott som proffsbryggt i många fall till och med bättre. Henok Fentie och Karl Grandin, grundarna till fantombryggeriet Omnipollo, tar fram alla recept hemma i […]

Med avstamp i de sju dödssynderna beger sig Henrik Brandão Jönsson ut på en jordenruntresa för att skildra den osannolika historien om hur ett av Europas fattigaste länder en gång i tiden var världens mäktigaste nation

Läs inte den här boken på offentlig plats. Den väcker minnen som kommer att överväldiga dig. – Washington Post För första gången får ögonvittnena säga sitt om 11 september-attackerna 2001. Över 500 olika röster hjälps åt att slussa läsaren genom dagen, ibland sekund för sekund. Det blir ett väldigt panorama över ett av historiens mest […]

En försommarkväll i slutet av 1960-talet kliver den hol­ländske jazztrummisen Sjon Kastelein ur en turnébuss mitt i Stockholm. Han blir förtjust. I staden, den möjliga framtiden, och i Eva, som han träffar samma kväll. Kärle­ken är stor och tillsammans vill de skapa ett liv, där det är ljuvligt lätt att andas. Framåt, uppåt. Trumvirvel på […]

Djupsinne tar oss med under havsytan där vi får en titt på den egensinniga och synnerligen intelligenta bläckfisken. På levande och elegant prosa spårar Godfrey-Smith medvetandets uppkomst från det ögonblick då

Med sin bländande förmåga att skapa ordning i kaoset är Jia Tolentinos debutbok Falsk spegel den mest uppmärk­sammade essäsamlingen i USA på många år. När den kom ut hösten 2019 ringlade köerna långa

Hur kom det sig att vi blev som vi blev, du och jag? Det är en lång väg från det att vi klättrade i träd och hasade omkring på alla fyra till att vi byggde den första robo­ten. Hur kommer det sig att samhället ser ut som det gör idag? Vilka viktiga upptäckter och uppfinningar […]

En natt satt vi och fantiserade om vad vi skulle vilja jobba med. Vi pratade om vad det är som gör livet meningsfullt och vad som gör oss lyckliga. Det kan låta klyschigt, men att göra andra människor glada toppade listan. Men hur gör man då någon annan glad? Jo, genom att servera gelato förstås! […]

På sin sextonårsdag skrider Melody ner för trapporna i sina morföräldrars hus i Brooklyn. Till tonerna av Prince och iklädd en skräddarsydd klänning ser hon ut över människ­orna som älskar henne. Mormor Sabe och morfar Sammy Po’Boy, hennes stolta pappa Aubrey och sammanbitna mamma Iris. Melodys existens har fört samman två svarta familjer från olika […]

Erik Eje Almqvist visar hur du bygger möbler med endast hammare, spik och standardbrädor från valfritt byggvaruhus. Den här boken är en hyllning till Enzo Maris idéer och innehåller ritningar på enkla, vackra möbler som vem som helst kan snickra ihop med bara hammare, spik och brädor i standardformat. Du får också lära dig tekniker […]

I Handbok för hundägare delar Alice Kassius Eggers med sig av sina bästa tips för hur du får hundlivet att fungera i vardagen. Det finns nästan en miljon hundar i Sverige. En del arbetar, andra tävlar eller ställs ut. Men väldigt många har som sin huvudsakliga uppgift att vara människans bästa vän. Ett hundköp är […]

Humlan ska bli konstnär precis som faster Fanny som älskar ost och konst och alltid säger vad hon tycker. Inte alls som Humlans mamma som går på stenåldersdiet och suckar åt allt. Men nu har faster Fanny

I Kina finns inte bara ett kök, det finns hundratals. Från den kummindoftande muslimska maten i norr till den kinesiska thaifusionen i Yunnan i söder. Sen har vi också all kinamat som uppstått utanför landets gränser. Som den poppiga, småknäppa taiwanesiska gatumaten eller den amerikaniserade version man hittar i New York s alla chinatowns. Den […]

Landsflykt och exil är erfarenheter som angår oss alla, oavsett vad vi själva varit med om. Motsättningen mellan nomader och bofasta är grunden i alla myter liksom i våra personligheter: allt vi gör präglas av den dubbla längtan hem och bort. Berättelserna om förvisning, hemlöshet och flykt har aldrig upphört att fängsla oss, de är […]

Den här boken består av ett 70-tal favoriträtter från alla Tommy Myllymäkis tidigare böcker rätter som Tommy verkligen gillar och som han lagar ofta, både hemma och på restaurang. Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar. 2007 vann han Årets kock, 2014 guld i Bocuse d’Or EM, 2011 silver i Bocuse d’Or VM […]

Naturligt vin har utsetts till svensk vinnare i kategorin Bästa Franska Vinbok (Best French Wine Book) i den prestigefyllda tävlingen The Gourmand Awards, även kallad Kokboks-VM. “Boken har gjort mig såväl mindre kritisk som mer nyfiken.” Bengt-Göran Kronstam, Allt om Vin “Det här är en bok som går till botten med de senaste åren stora […]

“Välskriven bok som lyfter fram hur viktigt det är att vara sig själv och inte falla för omgivningens tryck. En eloge till Maja Säfström vars många kluriga och charmiga svartvita illustrationer lyfter fram bokens många känslolägen alltifrån humor till allvar.”- BTJ Vad folk inte verkar förstå är att Paola skulle vara en väldigt bra bästis […]

“En ljum bris mot din trötta panna, en inbjudan till djupa andetag som inte bara ger dig goda anledningar utan även vetenskapliga belägg för dem.” – Dagen “Utbudet må vara digert men det går att vaska fram vårens guldkorn i genren. Patrik Hadenius Paus – konsten att göra något annat är inte vara välskriven och […]

Det skrapar bakom dörren igen. Adam känner hur dörr­handtaget rör sig i handflatan. Långsamt pressar dörren emot. Han låter den glida upp. Hjälp mig Adam. Rösten kvider nu. Snyftar. Jag hittar inte ut. Adam sväljer, tvekar. Det här borde inte kunna hända. Och ändå. Skräcktimmen är korta skräckberättelser som är rikligt illustrerade på läskigaste sätt. […]

En roman om det kreativa sinnet och om hur erfarenhet, intryck och fantasi kan ingå de mest märkvärdiga legeringar, hur en excentrisk teaterdirektör kan transformeras in i litteraturen som den odödlige odöde framför andra, greve Dracula.

När kockarna Linn och Marion lärde känna varandra insåg de direkt att de hade samma tankar om hur de vill laga mat och hur de vill att maten ska upplevas det ska vara naturligt, enkelt, smakrikt och otvunget. Att äta ska vara roligt och intressant, inte onödigt tillkrånglat eller stelt. Det ska vara mat som […]

En kväll i juli 1965 påträffas en ung kvinna död i sitt hem i ett idylliskt radhusområde söder om Stockholm. Polisen avfärdar det först som självmord, men snart står det klart att hon blivit mördad. Men av vem och hur? Därmed inleds den största och mest komplicerade mordutredningen i Sverige före Palmemordet. Den legendariske kommissarien […]

”När jag täljer blir jag rofylld. Det är min avslappning, och samtidigt en påminnelse om skogen – en plats jag alltid saknar när jag inte är där. Att tälja bruksföremål till köket adderar en dimension till det meditativa, det är en konkret anledning till att plocka upp den där grenen som arboristerna i parken precis […]

Topekaskolan är ett magnetiskt drama om åtrå, psyko­terapi och unga arga män. Om förträngda familjehemlig­heter, karriär och ordens förvillande makt.

Språkligt självlysande och med svart humor visar Ben Lerner med sin nya roman att han är en av de främsta för­fattarna av idag.

Wera von Essen har skrivit en suggestiv roman om smärta och andlig kamp, om perversionens förhållande till det heliga och om relationer i en tid där kärleken tycks lysa med sin frånvaro.

Har man ambitionen att äta kinamat varje dag ingår det ju helst att man minst några gånger i veckan väljer vegetariskt. Därför kommer även en separat, helt växtbaserad version där vissa av de 70-tal recept som finns i Kinamat varje dag anpassats att funka utan kött, medan andra recept är helt nya. Det finns nämligen […]

Vildplockade ostron från svala vatten tillhör världens mer exklusiva råvaror men arbetet med att dyka efter dem är kallt, hårt och slitigt. Lotta Klemming delar med sig av all den kunskap som arbetet i familjeföretaget på Västkusten gett, men också om livet som ostrondykare. På ett personlig plan betyder arbetet i havet allt för Lotta, […]

Vinvärlden växer så det knakar. Nya vinländer, regioner och odlingsplatser gör att gamla vinatlas borde ritas om för att göra plats åt Fuji-berget, Sussex, Teneriffa och Österlen. En ny generation vinmakare söker sig utanför gränserna i jakt på nya uttryck, samtidigt som klimatförändringar och tillverkningstekniker gör vinodling möjlig på exotiska platser. De nya adresserna har […]

I ¡Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden får du följa med på upptäcktsfärd genom ett av de mest spännande och outforskade gatumatsköken i hela världen. Smaka nyfriterade…..

Året 1947 sätts mycket i rörelse: många av de konflikter och stridigheter som präglar vår egen tid, men också stora idéer om allas lika värde och jämställdhet mellan könen. Samtidigt är det ett år då en brygga slås mellan den nazism och fascism som varit på förlorarnas sida i kriget, och vår tids versioner av […]

Vår tids mest angelägna utmaningar, lättillgängligt presenterade av författaren till Sapiens. Efter att ha läst den här boken kommer du att läsa morgontidningen med nya ögon. Det här är helt enkelt en bok som gör att du känner dig lite smartare och mer allmänbildad. Om Sapiens lärde oss varifrån vi kom och Homo deus vart […]

Vissa maträtter är extra speciella. De är lite godare och lite mer betydelsefulla än alla andra maträtter. Det är de rätter som andra maträtter önskar att de fick vara eller fick hänga med. De finns, på grund av sin förträfflighet, representerade över hela världen i en uppsjö utföranden och har format och utbildat otaliga matlagare. […]

Det finns inget som är så gott som egg benedict frasig brioche, perfekt pocherat ägg som toppas med smörig hollandaise. Eller att lyckas med sin omelett enligt klassiskt franskt manér, fast och slät på…..

När Ejvor Jonsson är ett år gammal kommer Jakob De Geer på besök på barnhemmet där hon bor. När han får se den ljuslockiga flickan slita en nalle från en pojke, slå honom i huvudet med den och ilsket skrika “Min! Min!” säger han direkt: “Den där ser ut att ha temperament. Jag väljer henne!” […]

Hisnande välgjort om att alla räknas, i matematiska tal och vidare mening. Hurra för att alla är olika! Välkommen till en myllerbok där du kan räkna människor. Som en deckare kan du följa dem och se hur deras historier flätas samman. Här finns många små och stora hemligheter att upptäcka i bilderna för den med […]

Lena Andersson har i flera år tillsammans med kolleger som P O Enquist och Horace Engdahl svarat på lyssnarnas frågor om existentiella ämnen – måste man älska sina för- äldrar, hur ska man veta vad man ska göra i livet, hur vet en författare när boken är slut och är potatisen en varelse – och […]

Publikfriande om gifterna som förändrats historiens gång, av Sveriges främsta giftexpert. “Allt är gift – det är bara en fråga om dos” hävdade naturvetaren Paracelsus redan på 1500-talet. Och visst finns det otaliga ämnen, både naturliga och syntetiska, som kan orsaka lidande och död. Mänsklighetens historia är i själva verket fylld av konfrontationer med sådana […]

Internationell bästsäljare om en ung människas strävan från en mormonuppväxt till bildning. Tara Westovers självbiografi Allt jag fått lära mig har blivit ett internationellt fenomen som sålts till ett 30-ta länder och hyllats av Barack Obama som ”En enastående memoar”. Det är en personlig berättelse om att växa upp i en mormonfamilj i Idaho med […]

I två omgångar har Lena Andersson deltagit i Sveriges Radios programserie Allvarligt talat, och tillsammans med P O Enquist respektive Horace Engdahl svarat på lyssnarnas existentiella frågor. Bland annat om hur man bör förhålla sig till döden, om huruvida man måste älska sina föräldrar och om potatisen är en varelse eller inte. Denna bok innehåller […]

Stranger things för 9–12 år av manusförfattaren till flera av Tim Burtons filmer. Det här är trilogin som det blev omedelbar budgivning om när den släpptes i våras, och vars författare tidigare har skrivit filmmanus till Tim Burtons filmer, vilket också märks i världen han skapat. De är 80–talsestetik och magiska element i en högst […]

Andra delen om Arlo Finch – äventyr och skogsmagi i en förtrollad berättelse för 9-12-åringar. Arlo har bott i Pine Mountain ett år och börjat vänja sig vid att det är en speciell plats. Men precis när han tror sig förstå hur den fungerar, upptäcker han att uråldriga mörkerkrafter inte bara lurar i skogen utan […]

Karlsson är en mästerlig novellist; det är det pågående livet som skildras med lika delar nerv och språklig precision // Det är inte ofta jag avslutar en anmälan med den oreserverade uppmaningen: Läs! Tidningen Vi Den nya novellsamlingen är lika otidsenlig som en hembygdsförening, lika mångbottnad som ett kärr i den svenska urskogen. Här täljer […]

Det här är en roman om att vara så präglad av händelser i barndomen att man har svårt att komma vidare – och om hur otroligt viktigt det är med rättvisa inom en familj. En drabbande roman för dig som gillade Tom Malmquists I varje ögonblick är vi fortfarande vid liv, med en insisterande berättare […]

Anne hoppar från en fängelsemur och bryter i fallet språngbenet, astragalen, i sin fot. Hon tar sig krypande ut till vägrenen där hon blir upplockad av kåkfararen Julien. Han ska komma att bli hennes älskare och beskyddare.

Ömsint och rättframt om en flickas vardag som ligger långt borta och samtidigt väldigt nära. Det är en befriande annorlunda historia som tar ut svängarna, och tar för givet att vi hänger med. Betyg 5/5. BTJ Imani Lilian Mau är en flicka som kan nästan allt: klättra högt upp i träd, räkna till hundraett och […]

Åren med hund är en underbar tid tillsammans med en älskad vän, men har också sin beskärda del av besvär och sorg. I den här boken får vi ta del av vad som händer med hunden från spermie till grav, baserat på den senaste forskningen. Här får man insikter som underlättar allt från valet av […]

Det här är en bok både för dig som är nybörjare och för dig som redan väver. Med hjälp av vävnotor och skissövningar visar Arianna E Funk och Miriam Parkman att handvävning kan vara både modernt och användbart. Boken är en blandning av vävteknik och konstnärlig improvisation, av brukstextilier och konst för vägg och golv. […]

En inställd kärlekshistoria är också en kärlekshistoria! Au pair är en skruvad och rolig memoar med hög igenkänningsfaktor om ungdomens pinsamheter. Om en misslyckad kärlekshistoria i ungdomen som blir till en besatthet genom hela livet, och om att längtan efter något annat än det man får. Det här är ett boktips för dig som gillade I […]

Kejsar Augustus, som styrde det romerska riket när hela världen skulle skattskrivas, som det står i Bibeln (det vill säga vid Kristi födelse), markerade övergången från republik till kejsarmakt i Rom. När han ärvde makten efter sin adoptivfar Julius Caesar var han bara nitton år. Efter sjutton års maktstrider och samregerande med bland andra Marcus […]

“Min plan var att aldrig gifta mig. Jag skulle bli ett konstnärsmonster i stället. Kvinnor blir nästan aldrig konstnärsmonster eftersom konst närsmonster bara är upptagna av konst, aldrig av världsliga ting. Nabokov fällde inte ens ihop sitt eget paraply. Vera slickade frimärkena åt honom.” Avd. för grubblerier är en roman om ett äktenskap och om […]

Medelhavsmat är inte bara en enda matkultur. Varje region längs Medelhavets kust har en egen identitet utifrån klimat, geografi, flora och fauna. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktat varandra genom århundradena. I Azur – Mat från Medelhavet, Mellanöstern och Nordafrika gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna […]

Bageriet innehåller recept som bakas så gott som dagligen på Bageri Petrus, ett av Stockholms bästa små hantverksbagerier. Recepten representerar det sortiment av bröd, bullar och kakor som bör finnas på ett bageri med bredd i sitt sortiment. Det är noga utvalda recept, allt från surdegsbröd, frallor, bullar, kavlade bakverk till svenska klassiker och franskinfluerade bröd […]

»Hon är här nu, Magda. Hon som så länge skyndat i skuggan med sin mage, på väg från barnhemmet, på väg över sjukhusplanen, över Bogotás trafikerade gator, på väg, alltid på väg bort.« I Bära barnet hem reser berättaren till andra sidan jorden för att hennes son, Adam, ska få träffa sin biologiska mor. Förberedelserna […]

Efter Henrik Langes succéer med snabbsammanfattningar av världslitteraturen i tre serierutor så har Henrik och Katarina Lange nu etablerat sig som folkbildare – för dig som har bråttom. Efter Strindberg, Ibsen och Dante är det nu dags för nationalskalderna Carl Michael Bellman och Selma Lagerlöf. Serien “författarliv på en timme” är en unik chans att […]

Författaren och frilansjournalisten Sara Berg har under många år rest till Berlin. Staden har förvandlats och genom förvandlingen har en matkultur väl värd ett besök, vuxit fram. Om detta berättar Sara Berg i sin nya bok Berlin för foodisar. När jag började resa till Berlin på allvar hade staden precis inlett sin förvandling från skitig klubbstad till […]

Mosat och beigebrunt. Kanske en stabbig pudding och en kopp te? Bilden av brittisk mat är sällan särskilt uppskattande när den kommer på tal i Sverige. Men nu ska den så ofta baktalade brittiska maten få upprättelse. Korvmästarna på Taylors & Jones lägger undan korvsprutan för att förklara för Sverige och svenskarna varför brittiskt potatismos […]

Populärvetenskap och kultur­historia som tydliggör allvaret i hoten mot binas existens, från bekämpningsmedel till klimatförändringar. “Intelligent populärvetenskap när den är som bäst.” The Economist “Populärvetenskap i dess mest lättillgängliga form: rolig, fascinerande och full av fängslande porträtt av forskare och bientusiaster som han träffar under sina efterforskningar.” The Guardian Binas hemliga liv handlar om alla […]

Binas historia är en roman om en av de slumrande katastrofer som alltmer kommer i blickfånget: bidöden. Krisen med bisamhällen som slås ut världen över kan se ut som en perifer detalj i det ekologiska systemet. Men utan bin, ingen pollinering. Utan pollinering, inga växter. Och vad är förutsättningarna för liv utan växter? William är […]

En litterär sensation och internationell bästsäljare om vattenkatastrofen i världen. Med Binas historia som den bäst säljande boken i Tyskland alla kategorier förra året, och utgiven i ytterligare 32 länder, är den norska författaren Maja Lunde en nordisk sensation. Nu kommer del två i hennes klimatkvartett om de fyra elementen med människans och naturens sårbarhet […]

Fyra prästgårdsbarn och en hund springer över en blåsig hed. Det är en underlig plats, där fantasin härskar och allt du diktar kan bli verklighet. En ljunghed där en blyg flicka kan bli både hertig och sjöfarare. I en annan tid följer soldaten Shaw den smala vägen mellan liv och död, vilse i ett krig […]