Jimmy Gou

Vad är egentligen hemligheten bakom en vällagad massaman? Svar: Du kokar ner kokosmjölken tills den spricker! Och hur får du till en harmonisk balans i en rätt med tolv olika kryddor? Jo, genom att tillsätta dem i rätt ordning. CURRY innehåller ett 50-tal recept på allt från lättlagade och bekanta klassiker som chicken tikka masala […]

Alla hemmakockar som någon gång besökt en asiatisk livsmedelsbutik har nog upplevt både extas och förvirring inför de otaliga utbudet av burkar, flaskor och kryddor. Men var ska man egentligen börja