Lena Flaten

Rallarros, kirskål, spansk körvel och maskros – det är bara några av de vilda växter som är utmärkta att använda i matlagning. I Vildplockat kokboken finns recept på rätter som svamppesto med vitkål, tartar med rostad björkbladsmajonnäs, toast med sillkremla, hjortronsoppa med älgörtskräm och karameller med smak av kvanne. Utifrån ett 50-tal vilda växter och […]