Sara Berg

De senaste åren har någonting hänt i Grekland: En ny generation kockar lagar enkla och underbara rätter med större medvetenhet, men utan att tappa bort den grekiska identiteten. Det är just den sortens recept den här boken innehåller. Från klassiker som grekisk sallad, moussaka och stifádo till rätter som inte är speciellt kända utanför Grekland. […]

Författaren och frilansjournalisten Sara Berg har under många år rest till Berlin. Staden har förvandlats och genom förvandlingen har en matkultur väl värd ett besök, vuxit fram. Om detta berättar Sara Berg i sin nya bok Berlin för foodisar. När jag började resa till Berlin på allvar hade staden precis inlett sin förvandling från skitig klubbstad till […]

Man kan tycka att italienarna har en tjurskallig inställning till pasta. De skulle aldrig laga en carbonara på färsk pasta eller hälla parmesan på skaldjur. Men det handlar inte om att de vill vara besvärliga, utan om att de i generationer redan ägnat sig åt att prova sig fram till de bästa recepten och de […]