Bonnier Fakta

Med kreativ ordfyndighet förmedlar Gisela Ståle en slags terapeutisk humor genom sitt broderi. I de broderade citaten får läsaren följa med på en åktur genom livet – resan går lite upp och lite ner, med en och annan avstickare åt sidan. Det blir en vandring genom ljus och mörker med skrattet som ständig följeslagare. Innehållet […]

Från scones och honungslimpa till nattjästa baguetter och smöriga kardemummabullar. Här får du recept på 25 bröd, bröd som alla kan baka! Boken vänder sig till dig som kanske inte tidigare bakat dina egna bröd – antingen för att du tänkt att det är krångligt och stökigt, eller för att du helt enkelt är ett […]

Gröna zucchinibaguetter, morotsfrallor och rågknäcke med rotselleri. När man väl börjar tänka lite friare kring bakning kan resultatet blir saftiga och färgglada bröd som dessutom är lite nyttigare än vanliga.

Ont om tid och fikasugen? Här hittar du snabba godsaker för alla smaker: snittkakor, kladdkakor, kanelbullemuggkaka, chokladkubbar, blåbärsbullar, nutellabullar, äppelgifflar och mycket mer. Från första tanken på kaffebröd till färdiggräddat på under 30 minuter! Det är viktigt att samlas kring matbordet, men frågar du Nina Hermansen är det minst lika viktigt att samlas kring fikabordet. […]

Ont om tid och fikasugen? Här hittar du snabba godsaker för alla smaker: snittkakor, kladdkakor, kanelbullemuggkaka, chokladkubbar, blåbärsbullar, nutellabullar, äppelgifflar och mycket mer. Från första tanken på kaffebröd till färdiggräddat på under 30 minuter! Det är viktigt att samlas kring matbordet, men frågar du Nina Hermansen är det minst lika viktigt att samlas kring fikabordet. […]

Det bubblar om den svenska ölkulturen! Under 2000-talet har hundratals hantverksbryggerier etablerats, det talas om en folkrörelse och internationellt ses Sverige som ett av de stora nya ölländerna. Men vägen hit har varit krokig. Journalisten Sanna Lindberg tar avstamp i historien och landar på den glödheta svenska dryckesscenen. Hon beskriver en experimentlusta utan motstycke, bryggeriet […]

Vill du veta mer om dolda skatter i barndomens köksskåp eller i sommarstugan? Läs om 100 av våra mest älskade vardagsföremål och formgivarna bakom dem. Upptäck, eller återupptäck, besticket Thebe, kastrullen Party, vickningsgaffeln Piruett, konservöppnaren Röda Clara, termosen Kaffemoster, Bernadottepannan och våffeljärnet som kallades Månlandaren. Att köpa begagnat i välgjord design är hållbart i ordets […]

Med sin nya kokbok vill Tareq Taylor och Sara Ask inspirera och vägleda alla som vill förbättra sin hälsa genom maten. Tillsammans har de gjort en gedigen kokbok med mat för hela dagen och hela veckan

I Ekotipsets bästa husmorsknep har Ellinor Sirén samlat massor av smarta tips för att din vardag ska bli enklare, roligare, mer miljövänlig och samtidigt ekonomisk. Lär dig hur du kan göra egna produkter till badrumsskåpet – allt från deodorant till torrschampo och tandblekning – och såklart recepten till de viktigaste produkterna för det hållbara städskåpet. […]

En presentbok fylld med julstämning och vinter. Elsa Beskows klassiska sagor “Petters och Lottas jul”, “Olles skidfärd” och “Tomtebobarnen” blandas med stämningsfulla sånger och verser för årstiden. En nostalgisk resa hundra år tillbaka som skildrar en svunnen tid, men där fantasin och de spännande världarna samtidigt är tidlösa. Elsa Beskows bilderboksskatt är fortfarande lika fascinerande […]

I Finger food – snacks, plockmat och desserter hittar du Sveriges mästerkock-vinnaren Christin Kashous bästa recept på plockmat, smårätter och mingelmat. Lyxiga munsbitar som kan ätas med händerna – och rätterna kan även fungera som huvudrätter. Fokus ligger på ostasiatisk mat, med inslag från det palestinska köket, och boken är uppdelad i kapitlen snacks, grillat, […]

Förundran är att se storheten och det ofattbara i det som omger dig. Att hänföras av en gnistrande stjärnhimmel, uppslukas av ett vackert musikstycke eller känna aha-upplevelsen när du ser eller förstår något bortom det du trodde var möjligt. Förundran kan ge dig gåshud och välbehag, men också minska oro och stress, göra dig mer […]

Tareq Taylor är tillbaka med en omfångsrik grillbibel där han grillar allt till sommarens middagar: nöt-, fläsk- och lammkött, kyckling och anka, fisk och skaldjur och såklart en massa grönsaker. Till och med efterrätten lägger han på grillen. Recepten spänner från det enklaste enkla till helgrillat lamm – för den som tänker ställa till med […]

Hur får man till ett hem som känns hemtrevligt och personligt? Elin Lervik och Katarina Matsson har identifierat sju byggstenar som tillsammans och var för sig lägger grunden till ett mysigt, kreativt och levande hem. En inredningsfilosofi som tittar förbi trender, fördomar och förbud. De utforskar varför det hemtrevliga är så viktigt för vårt välbefinnande, […]

Kanelbullen har sin egen dag, och kladdkakan likaså. Men det tar inte slut där! Året är lyckligtvis späckat av fikadagar, så häng med Camilla Hamid in i köket och upptäck de allra bästa av dem.

Efter succén ”Vegansk husmanskost” är matbloggaren Gustav Johansson tillbaka med en ny kokbok för alla som vill hitta veganska alternativ. Denna gång bjuds det på veganska versioner av våra favoriträtter från hela världen. För är det inte det många av oss drömmer om? Att äta rätterna vi älskar och samtidigt kunna ta hänsyn till miljön […]

Praktisk och inspirerande grundbok i vävning från två av Sveriges främsta handvävare – Åsa Pärson och Amica Sundström. Här får du lära dig allt om vävning, alltifrån hur du sätter upp en väv, till materialval, bindningslära och vävteknik. Boken är rikligt illustrerad med fotografier och pedagogiska teckningar. Boken innehåller 22 vävprojekt att låta dig inspireras […]

Sedan mer än trettio år tillbaka har Stina Wollter varit yrkesverksam konstnär. I Kring denna konst får vi kliva in i hennes rika konstnärskap, in i berättelserna bakom bilderna, och händelserna bakom berättelserna. Boken innehåller ett rikt urval av Stinas egna verk genom årtionden – från måleri och teckningar till kollage, skulpturer och foton. Den […]

Inte bara en kokbok – en bok om att äta! Kulturjournalisterna och amatörkockarna Anna Hellsten och Annina Rabes Kris, kalas och kolhydrater innehåller massor av recept, men handlar lika mycket om allt annat som hör ätandet till: minnen, möten, fantasier och fiaskon. Detta är en bok med roliga och allvarliga texter om hur mat, matlagning […]

Vet du vad du ska göra vid ett längre strömavbrott, en plötslig vattenbrist eller hur du ska hitta dina anhöriga om ett terrorattentat slår ut kommunikationsnätet? Om inte, är Krisberedskap för alla av militären och journalisten Miguel Guerrero något för dig. Det här är en krisberedskapsmanual som på ett enkelt och lättfattligt sätt kommer att […]

Svamp är den perfekta råvaran, särskilt i en tid när många letar efter alternativ till kött. Den bjuder på djupa, maffiga umamismaker och en tydlig textur. Tillagningen kan varieras i det oändliga:

En stickbok som inte liknar någon annan! Lär dig och inspireras av danska stickdrottningen Lærke Bagger: här finns inga prydliga plagg utan fokus är på det vilda, personliga och uppseendeväckande. Genom användningen av restgarner vill Bagger uppdatera vår uppfattning om vad handstickat är. Inga garnkvaliteter är sämre än andra, alla är lika välkomna. Här får […]

Bonnier Fakta skänker hela vinsten för varje såld bok oavkortat till flyktinghjälpen i Ukraina. I den prisbelönta kokboken Mamusia hittar du det bästa från det ukrainska köket. Olia Hercules guidar till guldkornen i den rika ukrainska matkulturen, ett spännande kök med tydliga influenser från Kaukasus, Asien och Medelhavet. Boken innehåller över 100 recept på allt […]

I hyllade kocken Mathias Dahlgrens nya kokbok är det fullt fokus på den ljusa tiden av året. Semesterfrukosten, brygglunchen, drinkarna med tilltugg, grillmiddagar och fester under ljumma sommarkvällar, midsommar- och kräftkalas, det hembakade, sommarens bär, skörde- och svampfester och odlandet. Men boken spänner över en längre tid än bara sommaren – från dagen efter Valborg […]

Det här är middagsmat på enklaste vis! Man sparar tid, det är mat som är enkel att laga till många och det blir mindre disk. Och att ugnslagat ger djupare smaker känner nog de flesta till. Upplägget att laga allt på en plåt fungerar dessutom precis lika bra en stressig måndag som på helgen när […]

Nu kommer uppföljaren till succéboken “Vego på 30 minuter” för dig som vill äta ännu mera grönt och få fler recept på snabba rätter som funkar året om. Boken bjuder på 100 nya lakto-ovo-vegetariska och veganska recept med det där lilla extra i smaken som gör att du vill laga dem om och om igen. […]

En av Sveriges största matprofiler, prisade kocken Tareq Taylor, kommer här med en ny kokbok full av grytor. En gryta sköter sig mer eller mindre själv på spisen och gör att du kan ägna dig åt gästerna i stället för åt matlagning. Så använd kastrullen modell större eller grytan som står där i köksskåpet – […]

En av Sveriges största matprofiler, prisade kocken Tareq Taylor, kommer här med en ny kokbok full av grytor. En gryta sköter sig mer eller mindre själv på spisen och gör att du kan ägna dig åt gästerna i stället för åt matlagning. Så använd kastrullen modell större eller grytan som står där i köksskåpet – […]

Bästa möjliga maten för oss och vår planet – hur ska man tänka? I Middagskompassen visar Paul Svensson och Zeina Mourtada hur man kan njuta av riktigt god mat samtidigt som man tar hänsyn till vår planet. Med sina inspirerande vardagsrecept sätter de goda rätter på bordet. De 80 recepten är välsmakande, lättlagade och klimatsmarta. […]

Klimatångesten sprider sig bland allt fler människor. Frågan om vår planets framtid kan kännas överväldigande stor och obehaglig. Finns det egentligen något man kan göra som enskild individ? Ja, massor! Det får vi lära oss i den här boken som är Naturskyddsföreningens stora guide till att leva ett mer hållbart liv. Även om man som […]

Ta med Nya Upplev Sverige på en upptäcktsfärd genom Sverige. Åk på en dagstur för en kopp kaffe på ett k-märkt fik från femtiotalet eller planera en längre resa till platser du inte visste fanns i Sverige. Upplev natthimlens norrsken i Lappland, ta en båttur genom Göta kanals vackra slussportar, njut av tystnaden i Tresticklans […]

Vill du få hemodlade kryddor mitt i vintern? Äta färska grönsaker under våren? Så på sommaren för att skörda under hösten? Tänk att få späda spenatblad på våren när tussilagon blommar. Het chili och söta tomater under sommarsolen. Mizunakål och majrovor långt in på senhösten. När snön sedan faller blir grönkålen ännu godare, och i […]

Att ha en trädgård så full av vackra blommor att du alltid kan plocka generösa buketter och göra stiliga arrangemang behöver inte vara en dröm. Odla sommarblommor! Det är lättare än du tror och ju fler sorter, desto bättre. Då har du alltid mycket att välja på och blomsterprakten lockar bin, fjärilar och andra pollinerare […]

”När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong – grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner – sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi […]

Den som sett Karin Broos målningar av unga kvinnor vid vatten glömmer dem aldrig. Mästerligt målar hon vardagliga motiv vars stillsamma och melankoliska mystik rymmer motsägelsefulla stämningar. Det här är den första stora boken som ges ut med ett rikt urval av hennes verk, såväl kända som aldrig tidigare visade. Den innehåller också texter av […]

En välgjord sallad är den perfekta måltiden. Smakrik och mättande. Näringsrik och stärkande. Här hittar du 60 vegetariska och icke-vegetariska recept för alla tillfällen: matiga sallader och bowls, sallader med grillat och sallader som tillbehör eller dessert. Men hur skapar man den där riktigt goda salladen, den som inte bara ger vitaminer och fibrer utan […]

Nu är Jenny Warsén aktuell med ännu en problemlösarbok – efter succén med Middagstipset från 2018 – den här gången om möjligt ännu snabbare och billigare. Boken är uppdelad i sex kapitel och rymmer hela 80 recept med allt-i-ett-rätter som sköter sig själva i ugnen medan du sysslar med annat, enkla och snabblagade soppor, festligare […]

Rent hemma med rent miljösamvete! Städningen blir så mycket roligare om den är strukturerad, effektiv och snäll mot vår planet. Detta är något Ellinor Sirén, kvinnan bakom Ekotipset på sociala medier,

Följ med Ivar Asplund och utforska stickningens grunder. Med ett tjugotal projekt i varierande svårighetsgrad från det enklaste enkla till det mer utmanande är det här en bok både för nybörjare och mer erfarna stickare. Här hittar du ett smidigt sätt att lägga upp maskor. Hur du stickar rätt och avigt och vad som händer […]

Behändig, hyllad och omfattande. Svensk fältflora är baserad på Nordens flora som utkom 2018. Det här är handboken att ha med sig ut i skog och mark om vill lära sig mer om blommornas värld! Den omfattar över 1000 olika växter som beskrivs i livfulla bilder, noggrann text och med aktuella utbredningskartor. Den vänder sig […]

Äntligen finns Ann Ringstrands sybok åter i lager. Nu i ny förpackning! En sybok som andas mode! Ann Ringstrand är medgrundare av modemärket Hope och ligger bakom många svenskars favoritplagg. Nu kommer hennes första sybok med tio mönster på kläder att sy själv. En unik kollektion med nyckelplagg för din garderob – alltifrån skjorta till […]

Följ med Tareq Taylor på en inspirerande och personlig matresa till sin pappas hemstad Jerusalem. Här i mötet mellan olika kulturer hittar du den godaste maten från Mellanöstern

Följ med Tareq Taylor på en inspirerande och personlig matresa till sin pappas hemstad Jerusalem. Här i mötet mellan olika kulturer hittar du den godaste maten från Mellanöstern

Vi har vandring i kroppen. När hjärtat slår i takt med fotstegen känns rytmen. Vi får kontakt med något ursprungligt och skakar av oss vardagen. Det här är boken för alla vandrare. Den innehåller det du behöver veta om prylar, kläder och packlistor. Om leder i Sverige och delvis i Europa – från dagsturer till […]

Att odla egna tomater är både roligt och tillfredsställande. Och den som har känt sötman och fylligheten från en hemodlad tomat får svårt att köpa tomater i vanliga mataffären. I Bondjäntans inspirerande bok om att odla tomater får du lära dig allt från frösådd till att driva upp tomater samt hur du tar vara på […]

Programledaren i SVT, Martin Emtenäs och naturfotografen Mikael Gustafsson och bestämde sig för att åka från norr till söder i Sverige för att besöka våra allra mest undersköna naturområden. Och med förenade krafter har de skapat en personlig och faktarik skildring av nästan hundra av våra vackraste naturupplevelser. I den här boken får man ta […]

Att ta klivet ut i naturen kan vara en utmaning. Vart ska man gå? Och vad gör man där? Att bara gå ut i skogen och skärpa sinnena kan vara ett första steg. Men det finns så mycket mer att upptäcka i naturen året runt, så många små och stora upplevelser som du – och […]

Zeina är tillbaka! I denna hennes tredje bok ligger fokus på vardagsmat som funkar. Det betyder relativt korta tillagningstider och praktiska veckomenyer att luta sig mot när tid och fantasi tryter. Som alltid bjuder smaksäkra Zeina på ny och spännande mat från en rad olika länder, men också några av de största receptsuccéerna från hennes […]

Det här är boken för dig som är nyfiken på vegansk matlagning, men kanske inte riktigt vet var du ska börja. Gustav Johansson, som driver Sveriges största veganska blogg ”Jävligt gott”, berättar här om tekniker och råvaror och visar hur du kan använda dem på olika sätt. Recepten är enkla – de innehåller sällan fler […]

Frida Svanberg har på kort tid etablerat sig som “the green queen” när det kommer till bakning. När hon blev vegan insåg hon snabbt att utbudet av veganska bakverk var riktigt uselt, så hon bestämde sig för

“Veganska klassiker” är en nyutgåva av “Klassika rätter på veganskt vis”. Här bjuds det på veganska versioner av våra favoriträtter från hela världen. För är det inte det många av oss drömmer om? Att äta rätterna vi älskar och samtidigt kunna ta hänsyn till miljön och djuren. Här har Gustav samlat sina bästa recept på […]

Världen runt på 70 brödrecept! Så kan man sammanfatta Zeina Mourtadas nya bok. Här lockar hon med matbröd som passar bra till mat, till exempel nordafrikanska msemen och libanesiska kaak. Här finns även mängder med recept på matiga, fyllda bröd som är rätter i sig själva: indiska tunnbröd fyllda med kryddig färs eller latinamerikanska arepas […]

Hur låter skånska? Varför låter göteborgare goa och glada? Varför finns det över huvud taget dialekter? Och varför säger man i vissa delar av Sverige ett apelsin, när det borde heta en apelsin. Fredrik Lindströms 100 svenska dialekter är boken som tar dig med på en fängslande dialektresa, genom hela Sverige, från sydligaste Skåne via […]

Plocka rätt och bli mätt! Naturen erbjuder ett överflöd av mat. Ta för dig, och njut samtidigt av vistelsen i det fria gröna. Väl hemma använder du din gröna skörd i såväl mat som välgörande huskurer. Den erfarna örtkännaren Lisen Sundgrens nya bok presenterar 33 vilda, ätliga och vanliga örter, blommor och bär. Den är […]

Romanen om mönsterbutlern Stevens som ger sig iväg i sin husbondes bil på sitt livs första semester har blivit en modern klassiker. Författaren låter med ojämförlig mästerlighet den korrekte butlern ta läsaren med på en resa genom den engelska landsbygden 1956. Och genom sina egna minnen. Återstoden av dagen är en sorglig och humoristisk betraktelse över den […]

Allt fler längtar bort från höga krav och det intensiva informationsflödet. Genom tre teman, Vardagen, Naturen och Meditationen, resonerar Magnus Fridh i den här boken över platser att kunna uppleva stillhet och återhämtning. Någon tillbringar tid i ett grönområde i staden, en annan lyssnar på sjörapporten när hen ska sova, en tredje lär sig att […]

Sveriges bakdrottning Frida Skattberg är tillbaka med en ny bok, och den här gången bjuder hon på enkla bakverk för många. Allt bakas i långpanna! Här finns klassiker som kärleksmums och rulltårta uppdaterade deluxe men också bakverken du kanske inte visste att du kan göra i långpanna. Vad sägs till exempel om chokladbiskvier, vaniljhjärtan eller […]

Baka med bönor nästa gång du ska bjuda på hembakat – ett enkelt och smart sätt att få in mer av de nyttiga baljväxterna i din kost. Bönor, ärter och linser är näringsmässigt en fullträff som både sänker blodsockret och ger bättre GI-värde. Lite bönor i degen ger också saftighet och struktur och det går […]

Bonniers stora bakbok är Sveriges nya stora standardverk inom bakning. Det är likriktaren och traditionsbäraren, men också inspiratören och kunskapskällan. Den samlar de bästa och mest populära recepten ur tidningen Allt om Mat, på alltifrån knäckebröd till bakelser. Det är här du hittar själva kärnrecepten – de recept som alla varianter har utgått ifrån – på […]

Den storslagna skildringen Bortom isbjörnens rike är en av vår tids allra viktigaste berättelser. Det handlar om is. Om liv. Om oss alla. De som betvivlar människans inverkan på jordens klimat behöver bara titta på isbjörnarnas hem, Norra ishavet. Det smälter bokstavligen bort. Inte någon annanstans på jorden är klimatförändringarna så påtagliga som här. Is blir […]