Natur & Kultur

Klassisk hemmabakning när den är som bäst, som en uppgraderad Sju sorters kakor eller kanske snarare Petrus blandband av favoritkakor. Petrus Bageri anses av många vara Sveriges bästa bageri. Varje dag ringlar långa köer som vill köpa bröd, brödkakor och inte minst småkakor. Det är troligtvis det hantverksbageri som säljer flest småkakor i hela landet, […]

Att skära in mönster och symboler i trä är en flertusenårig folklig tradition som fortfarande hålls vid liv i slöjden. Med hjälp av karvsnitt, eller skureut som tekniken också benämns, har slöjdade bruksföremål genom historien besjälats med betydelsebärande symboler och vackra mönster. Även idag är karvsnittstekniken en naturlig förlängning på en slöjdad sked, skärbräda eller […]

Hundägarna och Kattjägarna är en fartfylld äventyrsberättelse och roadtrip uppdelad i två böcker där hundar och människor lever sida vid sida. I del två, Kattjägarna, utnyttjas Martin av ett riktigt ruttet hundpar men lyckas till slut hitta sin pappa, vilket leder till blandade känslor. Sakta växer en plan fram hur Martins vän Jack ska kunna […]

I Kina finns inte bara ett kök, det finns hundratals. Från den kummindoftande muslimska maten i norr till den kinesiska thaifusionen i Yunnan i söder. Sen har vi också all kinamat som uppstått utanför landets gränser. Som den poppiga, småknäppa taiwanesiska gatumaten eller den amerikaniserade version man hittar i New York s alla chinatowns. Den […]

Extremväder och förstöra ekosystem destabiliserar idag samhällen i hela världen medan den nu levande mänsklighetens moraliska skuld för utebliven handling växer. Men vem bär egentligen ansvar för klimatkrisens uppkomst och lösning? Är individuellt försumbara handlingar kollektivt meningsfulla? Räcker tiden till för demokrati? Bör du låta bli att skaffa barn? Vad är framtiden? I antologin Klimat […]

Följ med på flugfiske i Arjeplogfjällen, dörja makrill och fånga havskräftor på Tjörn, kroka havsöring i norra Roslagen, pimpla gädda i ett vintrigt Härjedalen och koka kräftor vid en uppländsk sjö. Det som nappar och fångas lagas till med stor omsorg och känsla, för det som tas upp ska tas om hand – från glödgrillad […]

När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop. Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur […]

I den här boken händer konstiga saker. Som att fröken på keramikkursen berättar att hon jobbar på en låst sjukhusavdelning där det finns patienter som är hälften djur, hälften människor. Hon säger att det är hemligt. Barnen får inte berätta för någon. Teresa blir inspirerad och skriver konstiga berättelser, men lärarna förbjuder henne att läsa […]

Köpenhamnstrilogin är ett samlingsverk som omfattar danska Tove Ditlevsens tre “minnesböcker” Barndom, Ungdom och Gift. Här tecknas ett ovanligt flick- och kvinnoliv med all den humor, skärpa och svärta som gett Tove Ditlevsen en självklar plats i den danska litteraturkanon. I Barndom och Ungdom möter vi den begåvade flicka som på tjugotalet växer upp i […]

Det koreanska köket är uppskruvat med mycket chili, vitlök och hetta! Det bubblar och fräser. Och nästan alla måltider har inslag av gryta eller soppa, ångade eller bräserade rätter. Vissa är perfekta för lunch eller middag, antingen som huvudrätt med ris eller som större tillbehör. En viktig del i en koreansk middag är att dela […]

En guide till att med små medel själv kunna tillverka armband, nyckelhållare och andra enklare läderföremål hemma vid köksbordet. Boken presenterar ett 15-tal projekt och flera variationer på flätor och knutar. Den ger dig även kunskap om lädrets olika delar och vad de bäst lämpar sig för, vilka verktyg som finns och hur du använder […]

Den japanska sömnadstekniken sashiko bygger på enkla stygn och används till att laga kläder och texti­lier i både enkla och avancerade mönster. Takao “Momi” Momiyama är världskänd mästare inom kampsporten iaido. Hans lagningsresa började när han behövde laga sina träningsstrumpor, tabi, på 1980-talet och idag är han minst lika uppmärksam­mad för sina konstfulla reparationer. I […]

Vill du också följa vägen och se vart den leder? Långfärdscykling ger dig en introduktion till att resa med cykel. Här finns allt du behöver för att ge dig av på både kortare turer och längre äventyr. Steg för steg får du lära

Landsflykt och exil är erfarenheter som angår oss alla, oavsett vad vi själva varit med om. Motsättningen mellan nomader och bofasta är grunden i alla myter liksom i våra personligheter: allt vi gör präglas av den dubbla längtan hem och bort. Berättelserna om förvisning, hemlöshet och flykt har aldrig upphört att fängsla oss, de är […]

Joan Didion föddes i Sacramento, Kalifornien 1934 och dog i New York 2021. Hon inledde sin journalistiska bana på Vogue och debuterade som författare med romanen Run River 1963. Mest känd är hon för sina reportage och essäer. Flera samlingar har publicerats i USA; Slouching towards Bethlehem och The White Album hålls idag som klassiker. […]

I Lejonburen skildrar Ulrika Kärnborg en ensam monark, hennes väg till makten och beslutet att överge den.

Förra vintern lekte vi kurragömma i parken och luften var full av iskristaller. Med lilla varg kunde vad som helst hända. Men nu är hon borta. Kanske gömmer hon sig bland träden? Eller nere vid sjön? Jag blundar och räknar. – 1-8-22-29-41-35-56-98-1000! Sen vänder jag mig om och ropar: – Nu kommer jag! Sara Stridsberg har […]

Dagens ljushantverk öppnar upp för kreativt skapande. Det levande ljuset har gått från en nödvändighet i människors vardag till något som istället förhöjer den. Förutom skenet det ger kan ljuset i sig ges olika uttryck. Gör du dina egna ljus blir alla tänkbara former och färger tillgängliga. Lär dig stöpa, gjuta, bygga, forma och färga […]

Det är femtiotal. Greta har lämnat mamma Hilda och bomullsfabriken i Vasa för ett bättre liv i Stockholm. Hon delar rum med sin bästa vän Aili och arbetar som barnflicka och sjukvårdsbiträde innan

Tallinn på nittiotalet är vilt. Det är fest, stora drömmar om framtiden, stor förvirring. När sovjetstaten dragit sig tillbaka kan man fira jul utan att dra för gardinerna och skriva som man vill i tidningen. Friheten är lockande och skrämmande. Och i det maktvakuum som uppstår finns stora pengar att tjäna på att strunta i […]

Rakt från den skånska myllan, en varm och tragikomisk skröna som andas Fritiof Nilsson Piraten. Det är tidig juldagsmorgon i ett villakvarter på den skånska landsbygden. Freja Morgonstjerne är nyss uppstigen och nervös. Hon har firat jul med familjen i barndomsbyn, det gör hon varje år, men denna dag ska hon göra något hon aldrig […]

Ibland sägs det att kreativitet behöver ramar, och i så fall utgör smörgåsen en perfekt men ändå anspråkslös plattform för att börja ta ut svängarna i köket. I den här boken utgår stjärnbagaren Daniel Lindeberg från brödet och skapar sedan lunchmackor med inspiration från världens alla kök – mackor som passar lika bra på jobbet, […]

Mansklubben, som utkom i original i USA 1981, är en absurd skröna, en oavbrutet underhållande roman om män och manlighet.

Sex vänner träffas på begravningen av Stor-Lars, deras vän och mentor. Vännerna, som lärde känna varandra i vänsterrörelsen på sextio- och sjuttiotalen, har gått olika vägar i livet och bär på en gemensam hemlighet.

Curry! Ni äter väl mycket curry? Det är en fråga jag fick under min uppväxt i Sverige, och jag svarade något förvirrat nej – för den gräddbaserade ljusa curryn i skolan var något helt annat än de rätter jag åt hemma. Nu 20 år senare har jag förstått att många svenskar faktiskt inte har den […]

“Min är hämnden är en psykologisk thriller som inte släpper läsaren ur sitt grepp . och samtidigt en storartad samhällsskildring.” Le Figaro Littéraire “Det är fängslande, oroande, otäckt och spännande.” L’Express Nobelpristippade Marie NDiaye är tillbaka med en roman som Nouvel Observateur kallade höstens “främsta och mest skarpslipande diamant” i den franska bokfloden. Maître Susane, […]

Det här är en bok om en skogsträdgård där fallna stockar får ligga kvar och planteringarnas växter samspelar med naturen runt omkring. Där den sluttande tomtens karaktär bevaras och terrasseras med murar av sprängsten från husbygget. Där många av planteringarna är gjorda genom att lägga till jord och kompost på marken, istället för att gräva […]

“En perfekt ungdomsbok!” Dagens nyheter“Det här är en högaktuell bok om att göra musik om sin verklighet och om moral, men det är framförallt gripande historia om hur lätt man kan göra sig ensam.” Sveriges Radio P4 “En stark och gripande skildring av att kämpa för sina drömmar mot alla odds.” BTJ “Rappt om fördomar […]

“En otroligt intressant och udda roman… En oväntad läsupplevelse.” Karl Ove Knausgård “Slående vacker roman om norsk seriemördare.” Dagbladet (tärningskast 6) “Årets mest originella true crime från en ny författarstjärna: vilt, våldsamt och kroppsligt om Amerikaresenären Belle, som mördar sina män.” Klassekampen, Årets beste bøker 2021 “Mina män är en dramatisk, oerhört vackert skriven och […]

Detta är en självhushållningsbok för 2020-talet. Alva Herdevall och Anders Rydell förenar traditionella metoder med moderna idéer för att visa att en högre grad av självhushållning är möjlig för alla. De vill visa att det går att kombinera småbarnsliv och lönearbete med drömmen om att ställa egenproducerad mat på bordet. De vill också visa att […]

Det är lätt att tro att det bara var förr man trodde på väsen, men vilka övernaturliga varelser berättar vi om idag? Och vilken funktion fyller de på 2000-talet? Följ med på en vindlande resa bland spöktåg, utomjordingar, zombies

Rutan fungerar särskilt bra som en form av struktur och verktyg för att förstå det som behöver förstås, för att sätta samman färgkompositioner och som möns­terrapport. Den tar för sig och fortsätter i evighet om du vill. Att ha rutan som ansats är därför en mycket bra idé om du gillar repetition, tillgänglighet, skala och […]

Det är sjuttiotal i Amerika. I den lilla staden Monta Clare blir trettonårige Joseph “Patch” Macauley både hjälte och offer när han räddar en jämnårig flicka från att kidnappas, men själv blir bortförd. Patch vaknar upp i en nattsvart källare, utan hopp om att bli räddad. Efter dagar i fångenskap känner han plötsligt hur någon […]

Egyptens mumier har alltid fascinerat och väckt frågor. Här är boken som i text och bild berättar hela deras historia – från den avlägsna tid då egyptierna började experimentera med att förvandla förgängliga kroppar till något beständigt och gudomligt, till mumiernas ofrivilliga färd från hemlandet och ut i världen. Boken utgår från den senaste forskningen […]

Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, kommer nu med sin första kokbok på tio år. Med utgångspunkt i åtta svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspektiv inspirerar Louise med ett 70-tal recept på snacks, festrätter och framförallt vardagsrecept. Bland favoritråvarorna finns musslorna, som inte bara är underbara på tallriken utan också renar […]

Den här boken består av ett 70-tal favoriträtter från alla Tommy Myllymäkis tidigare böcker rätter som Tommy verkligen gillar och som han lagar ofta, både hemma och på restaurang. Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar. 2007 vann han Årets kock, 2014 guld i Bocuse d’Or EM, 2011 silver i Bocuse d’Or VM […]

Tommys Myllymäkis styrka som kokboksförfattare ligger i att omvandla de kunskaper han fått under alla år i de bästa krogköken till recept som passar perfekt i hemmaköket. Rätterna är inte onödigt krångliga,

Vintern håller Stockholm i ett järngrepp, tullarna är igensnöade och det går varken att ta sig in eller ut ur staden.
Mika har bott på Barnhuset på Drottninggatan i hela sitt liv

Ett naturhus är en kretsloppsbyggnad där boningshuset omges av ett växthus. Näring från avloppet tas tillvara i egna odlingar. I nordliga klimat förlängs odlingssäsongen, och uppvärmningsperioden förkortas. Konceptet utvecklades redan på 1970-talet av arkitekten Bengt Warne. Under 2000-talet har flera nya naturhus uppförts och efterfrågan växer. Klimatförändringar och pandemier är bara några av orsakerna till […]

Naturvin, vin tillverkat utan tillsatser, håller på att förändra vår mest traditionstyngda dryckeskultur. En grupp bönder och entusiaster har format en vinets punkscen som sprider sig över världen och drar en ny generation till glasen.

Ny bok av författaren till världssuccén Sapiens! De senaste 100 000 årens alla upptäckter, uppfinningar och erövringar har gjort människan enormt mäktig. Ändå befinner vi oss i en existentiell kris. Världen står inför en ekologisk kollaps, mängden desinformation ökar, och vi kastar oss huvudstupa in i AI-ålderns nya informationsnätverk som hotar att förinta oss. Om […]

Efter kritikersuccén Inlandet är Elin Willows tillbaka med en ny roman om vad som djupast sett formar oss: relationerna vi skapar och repar upp, i ett ständigt flöde.

Efter mer än ett decennium på den högsta politiska nivån lämnade Isabella Lövin sina poster i februari 2021. Oceankänslan är hennes skildring av tiden i politiken och de utmaningar vi står inför

Örter, blommor och blad kan göra underverk för din matlagning! Agnes och Mauritz Larsson Stormgaard har arbetat på flera av Sveriges bästa restauranger, men för sju år sedan började de odla grönsaker på heltid på sin gård i Grödinge utanför Stockholm. Att odla eget ger en förståelse för hur grönsakerna fungerar och vilken sorts tillagning […]

När romanens unge berättare Östen äntligen återser Vera är det sommar i Stockholm. Föräldrarna har flytt staden efter polisens presskonferens om mordet på Olof Palme, de måste andas annan luft

Vändpunkt, november 1942. Världen står och väger mellan barbari och civilisation, vad som helst kan hända. Ingen vet att historiens största globala katastrof – andra världskriget – nu är på väg att avgöras. Allra minst de som är mitt uppe i den.

Vändpunkt, november 1942. Världen står och väger mellan barbari och civilisation, vad som helst kan hända. Ingen vet att historiens största globala katastrof – andra världskriget – nu är på väg att avgöras. Allra minst de som är mitt uppe i den.

De flesta av oss känner till och plockar gärna svampar som gul kantarell, karljohanssvamp och trattkantarell. Men med tanke på den uppsjö smakrika och användbara arter som går att hitta känns det aningen torftigt att begränsa sig till några få. Oliver Karlöf vill få oss att upptäcka matsvampar med unika smaker och egenskaper som ofta […]

Hur blev människan med språk? Var, när och varför bör­jade vi tala? Det är en av historiens stora gåtor. Än är vi långt ifrån en lösning, men med hjälp av så olika vetenska­per som arkeologi, neurologi, lingvistik och biologi kan vi numera dra

“Får jag kyssa dig?” Två månader innan världspremiären av Juno var Elliot Page på sin första queerbar någonsin. Den varma sommarluften hängde tung runt honom när han tittade på henne. Och så hände det. Inför alla. Något tidigare helt otänkbart. Elliot Page var på väg att upptäcka sig själv som en queer person, som transperson. […]

Vad folk inte verkar förstå är att Paola skulle vara en väldigt bra bästis om hon bara kände någon som var lite mer som hon själv – en som älskar ord, mumier och dagdrömmar. Någon som vet precis hur den andra tänker och känner

Är kärlek alltid härlig eller kan den också vara jobbig, något man helst skulle slippa? Känner alla kärlek på samma sätt och vad är det för skillnad på att bara vara kär i någon och att älska hen? Hur blir man ihop och vad gör man egentligen då

Det här med att Paola är född till häxa är inte så övernaturligt som många tror. Istället handlar det mer om att hon är väldigt bra på att lägga märke till kroppsspråk och andra små men viktiga detaljer.

Det här är en inspirerande och praktisk guide till konsten att göra pappersblommor – både för dig som aldrig har gjort en pappersblomma tidigare, och till dig som vill utvecklas i ditt blomsterskapande. Lär dig grundläggande tekniker för hur du förvandlar papper till organiska former, hur du bygger upp blommor och skapar detaljer som pistiller, […]

Vissa skickliga författare är lika skickliga läsare. En sådan är Peter Englund, och den självklara konsekvensen har varit att kombinera de båda förmågorna i rollen som kritiker. I Paradoxmaskinen får du ett urval av Englunds främsta kritik från 1990 och framåt. Här passerar så olika personer som Caravaggio, Ulf Lundell och Donald Trump, så olika ämnen som […]

I flera år har Oskar Montano rest runt i Italien och världen för att hitta de godaste pastarätterna. Oskars kärlek till pasta började tidigt i barndomen med hans italienska morfars oxsvansragu varje söndag. Efter tio år av pizzadegnörderi och boken Pizza wizard är fokus nu på pasta och vad det är som gör att det […]

Genom historien har feminister över hela världen blivit spottade på och trakasserade. På 1700-talet halshöggs kända feminister i giljotin medan 1800-talets suffragetter kastades i fängelse. Även idag sitter feminister och aktivister fångna i bland annat Iran och Saudiarabien. Feminister har blivit stämplade som humorlösa, arga och mindre attraktiva. Ändå växer det upp nya generationer som […]

“En ljum bris mot din trötta panna, en inbjudan till djupa andetag som inte bara ger dig goda anledningar utan även vetenskapliga belägg för dem.” – Dagen “Utbudet må vara digert men det går att vaska fram vårens guldkorn i genren. Patrik Hadenius Paus – konsten att göra något annat är inte vara välskriven och […]

Det här är det nya standardverket för dig som vill laga pizza i hemmaugn. Oskar Montano från pizzaställena 800 grader och 800 grader slice i Stockholm har i den här boken anpassat internationella pizzaklassiker så att det ska funka perfekt i hemmaugn. Recepten är från platser där pizza är det viktigaste som finns. Allt från […]

I Plant magic blandas traditionell växtfärgning med modernare tekniker som batik, bundle dye och botaniskt tryck. Du lär dig att skapa färgstarka mönster på tyg med hjälp av naturliga pigment. Experimentera med avkok och avtryck, kläm, doppa och ånga. Resultaten är vackra organiska mönster som kan likna allt från månlandskap och marmor till abstrakt batik eller […]