Björn Frantzén

A book to take you behind the scenes of Frantzéns hedonistic gastronomy. Discover the world of Frantzén; the recipes, inspiration, thoughts and details that go into the creation of the iconic fine dining destination. As the only restaurant in Sweden awarded with three stars in Guide Michelin, Frantzén opens its door to guests from all […]

Gillar du nytänk med råvaran och smakerna i fokus ska du hänga runt grillen hos krögaren Björn Frantzén. Här får du lära dig att med olika svårighetsgrad grilla kött, fågel, fisk, grönt och varma efterrätter och dessutom hur du gör perfekt pommes frites och majonnäs. Och till varje rätt får du förslag på den bästa ölen […]