Äntligen är den här! Den enda boken du behöver för att kunna omvandla skogens och trädgårdens alla bär och frukter till läskande saft och smakrik sylt.
Fyll din korg med skogens och trädgårdens bär och frukter och sätt igång och safta, sylta och koka marmelad.
I Safta och sylta hittar du drygt 90 klassiska recept för alla våra vanligaste bär och frukter. Såväl skogens och trädgårdens bär, som äpplen och päron, citrusfrukter, stenfrukter och många fler. Vad sägs om jordgubbssaft, kyld rabarbersoppa och fläderblomsmarmelad? Blåbärssylt, hallonmarmelad, rårörda smultron och lingondricka? Eller kanske havtornssylt, päronchutney och peach melba?
Många recept kommer också med tips på hur du ger det klassiska en smaktwist. Tillsätt en krydda, ett annat bär eller lägg in i en vin- eller sockerlag.
Häll upp din sylt, saft och marmelad i en fin burk eller flaska, sätt på ett vackert band och en etikett och vips har du något gott att ge bort. Bokens vackra bilder ger dig inspiration till din perfekta present.
Safta och sylta ger dig också alla tips du behöver för att fixa beredningen, konserveringen, förvaringen och infrysningen. Och påminner dig om att skumma väl.
Related products
-
Food & Drink
The Book of Tapas
With its appetizing dishes of bite-sized food, usually eaten before dinner, tapas and tapas culture are a Spanish way of life… and the most popular and convivial way to enjoy Spanish food. Served in bars all over Spain, good tapas comes from the perfect marriage of food, drink, and conversation. This complete guide contains over […]
395 SEK -
Architecture - Interior Design
Life’s a Beach: Homes, Retreats and Respite by the Sea
There’s no two ways about it: life is better by the beach. The salty air, the sound of the waves and, above all, the relaxed way of life. This low-key attitude to living manifests itself in how we decorate our homes by the sea. Life’s A Beach takes readers into beach homes around the world […]
425 SEK -
Film & Entertainment
Spike Lee: Director’s Inspiration
An inspirational trove of film posters and ephemera, photographs, artwork and more from the collection of Spike Lee For nearly four decades, Spike Lee has made movies that demand our attention. His extensive filmography reflects an unflinching critique of race relations in the United States, from the Student Academy Award–winning short Joe’s Bed-Stuy Barbershop: We […]
595 SEK -
Architecture - Interior Design
Scandi Rustic
‘The emphasis that Scandinavians place on the home being a source of happiness and wellbeing is one we identify with. We believe that everyone should have a home they don’t want to leave!’ Award-winning bloggers and instagrammers Reena Simon and Rebecca Lawson are renowned for their love affair with all things Scandi. In their first […]
349 SEK -
Photography
Aoyama
A visual essay documenting two seperate visits in the area Ayoama in Tokyo, Japan. From the publisher: We all know of a space in our own neighbourhoods and cities that is not there anymore. We might mourn that loss but our focus on the immediate obscures the broader consequences of our actions and their impact […]
365 SEK -
Biography - Sports
Zidane
Get inside the mind of football’s most enigmatic icon. ‘Zidane is the master’ –Pele One of modern football’s most brilliant players – and one of its most iconic and mysterious figures – Zinedine Zidane’s football career is the stuff of legend. A World Cup-winner with France, he became the world’s most expensive player in 2001 […]
165 SEK -
Food & Drink
Ekstedt: The Nordic Art of Analogue Cooking
‘With equal parts of birch wood and passion, we keep the flames alive. We cook all our ingredients over an open fire. Charcoal and smoke are our most powerful tools. No electric griddle, no gas stove – only natural heat, soot, ash, smoke and fire. We have chosen these ways to prepare our food as […]
449 SEK -
Fiction - Thriller & Crime
Störst av allt
Utsedd till Årets bästa svenska kriminalroman 2016 av Svenska Deckarakademin! De rikaste rika och de mest utsatta behöver sällan träffas. Utom i Djursholms allmänna gymnasium. Fem tonåringar, och en lärare som vill väl. Det slutar i katastrof. Nio månader senare ställs artonåriga Maja inför rätta. “Jag vet inte hur jag ska orka lyssna. Men det […]
85 SEK