Books Food & Drink

Tapas de verduras : Grönsakstapas av Bodega Björkman

Author: Johan Björkman

Hardcover, 2024

285 SEK

Add to cart

In stock for immediate delivery

Shipping Class 2 ?

SWEDEN SHIPPING Shipping Class 1 = 40 SEK
Shipping Class 2 = 60 SEK
Shipping Class 3 = 90 SEK EUROPE SHIPPING Shipping Class 1 = 100 SEK (approx 10 EUR)
Shipping Class 2 = 150 SEK (approx 15 EUR)
Shipping Class 3 = 200 SEK (approx 20 EUR) OUTSIDE EUROPE SHIPPING Shipping Class 1 = 150 SEK (approx 15 USD)
Shipping Class 2 = 200 SEK (approx 20 USD)
Shipping Class 3 = 300 SEK (approx 30 USD)

NOTE: You can buy as many items you want within the same shipping class. Read more » ×

Tapas de verduras är en grönsaksbaserad kokbok inspirerad av den spanska tapaskulturen. Den innehåller recept på spanska klassiker, som calcots med romescosås och tortilla española, men många av rätterna har Johan skapat utifrån det han tycker blir gott och bra. Här finns också en del populära tapasrätter som i normala fall innehåller kött, fisk eller skaldjur men som är utbytta mot någon lämplig grönsak.

De senaste 20 åren har Johan Björkman vistats mycket i Spanien och främst i Barcelona. Under resorna har han noterat att det finns få grönsakstapas – vilket inte borde vara fallet med tanke på det gynnsamma klimatet och att det är ett land som odlar mycket grönsaker.

Boken innehåller cirka 90 recept indelade i snacks, sallader, friterat, grytor, stekt, grillat och bröd.