The new green salad

Gott, billigt och vegetariskt – indisk och bengalisk mat från grunden. Genom att bygga upp ett basskafferi av kryddblandningar och pastor går det snabbt att laga indiskt – när du väl har grunden tar det ofta inte mer än 10 minuter förrän middagen står på bordet. I ett pedagogiskt första kapitel går krögaren Nahid Hassan […]

Ett stekt ägg är också middag är en bok om god grön mat. Här hittar du mat som går fort att laga, mat som går långsamt, sådant som funkar dygnets alla timmar och mat att laga när du vill imponera. Förutom schysta lättlagade recept får du tips på vilken soja du ska välja och vad […]

Julia Tuvesson gjorde tidigt succé på Instagram med sin opretentiösa och glädjefyllda matlagningsstil med fokus på vegetarisk vardagsmat. Framförallt blev hon snabbt känd för det hon kallar plåtmat. I Plåtmat – gröna rätter i långpanna lär du dig allt du behöver veta för att bli en mästare på att tillaga vegetariska allt-i-ett-rätter. Boken är uppdelad […]

Att äta mer vegetariskt har vi lärt oss är bra för både hälsan, plånboken och miljön. Men hur får vi det att bli verklighet i vardagen? Med Nyfiken grön (2016) skapade Cecilia Blankens och Kristin Johansson sin egen moderna och lättsamma version av det vegetariska livet. I denna uppföljare bjuder de på fler recept som […]