Natur & Kultur

Efter mer än ett decennium på den högsta politiska nivån lämnade Isabella Lövin sina poster i februari 2021. Oceankänslan är hennes skildring av tiden i politiken och de utmaningar vi står inför

Att gå ut i sin odling och skörda en morot, tomat eller persika är 100 procent matglädje. När du väl har upptäckt vilken skatt och rikedom det är att odla din egen mat finns en risk att du aldrig kommer vilja köpa grönsaker i en vanlig matbutik igen. Allt smakar godare när du vet var […]

Örter, blommor och blad kan göra underverk för din matlagning! Agnes och Mauritz Larsson Stormgaard har arbetat på flera av Sveriges bästa restauranger, men för sju år sedan började de odla grönsaker på heltid på sin gård i Grödinge utanför Stockholm. Att odla eget ger en förståelse för hur grönsakerna fungerar och vilken sorts tillagning […]

När romanens unge berättare Östen äntligen återser Vera är det sommar i Stockholm. Föräldrarna har flytt staden efter polisens presskonferens om mordet på Olof Palme, de måste andas annan luft

Vändpunkt, november 1942. Världen står och väger mellan barbari och civilisation, vad som helst kan hända. Ingen vet att historiens största globala katastrof – andra världskriget – nu är på väg att avgöras. Allra minst de som är mitt uppe i den.

Vändpunkt, november 1942. Världen står och väger mellan barbari och civilisation, vad som helst kan hända. Ingen vet att historiens största globala katastrof – andra världskriget – nu är på väg att avgöras. Allra minst de som är mitt uppe i den.

De flesta av oss känner till och plockar gärna svampar som gul kantarell, karljohanssvamp och trattkantarell. Men med tanke på den uppsjö smakrika och användbara arter som går att hitta känns det aningen torftigt att begränsa sig till några få. Oliver Karlöf vill få oss att upptäcka matsvampar med unika smaker och egenskaper som ofta […]

Hur blev människan med språk? Var, när och varför bör­jade vi tala? Det är en av historiens stora gåtor. Än är vi långt ifrån en lösning, men med hjälp av så olika vetenska­per som arkeologi, neurologi, lingvistik och biologi kan vi numera dra

“Får jag kyssa dig?” Två månader innan världspremiären av Juno var Elliot Page på sin första queerbar någonsin. Den varma sommarluften hängde tung runt honom när han tittade på henne. Och så hände det. Inför alla. Något tidigare helt otänkbart. Elliot Page var på väg att upptäcka sig själv som en queer person, som transperson. […]

Vad folk inte verkar förstå är att Paola skulle vara en väldigt bra bästis om hon bara kände någon som var lite mer som hon själv – en som älskar ord, mumier och dagdrömmar. Någon som vet precis hur den andra tänker och känner

Är kärlek alltid härlig eller kan den också vara jobbig, något man helst skulle slippa? Känner alla kärlek på samma sätt och vad är det för skillnad på att bara vara kär i någon och att älska hen? Hur blir man ihop och vad gör man egentligen då

Det här med att Paola är född till häxa är inte så övernaturligt som många tror. Istället handlar det mer om att hon är väldigt bra på att lägga märke till kroppsspråk och andra små men viktiga detaljer.

Det här är en inspirerande och praktisk guide till konsten att göra pappersblommor – både för dig som aldrig har gjort en pappersblomma tidigare, och till dig som vill utvecklas i ditt blomsterskapande. Lär dig grundläggande tekniker för hur du förvandlar papper till organiska former, hur du bygger upp blommor och skapar detaljer som pistiller, […]

Vissa skickliga författare är lika skickliga läsare. En sådan är Peter Englund, och den självklara konsekvensen har varit att kombinera de båda förmågorna i rollen som kritiker. I Paradoxmaskinen får du ett urval av Englunds främsta kritik från 1990 och framåt. Här passerar så olika personer som Caravaggio, Ulf Lundell och Donald Trump, så olika ämnen som […]

Djupt nere på havets botten tittar en liten pärla ut ur sitt skal. Under en hel månad har hon vilat, drömt och vuxit sig allt större i musslans mjuka famn och nu längtar hon efter en bensträckare i djuphavsnatten. Men det är mörkt och lätt att gå vilse i den ändlösa skogen av tångruskor. Som […]

I flera år har Oskar Montano rest runt i Italien och världen för att hitta de godaste pastarätterna. Oskars kärlek till pasta började tidigt i barndomen med hans italienska morfars oxsvansragu varje söndag. Efter tio år av pizzadegnörderi och boken Pizza wizard är fokus nu på pasta och vad det är som gör att det […]

Genom historien har feminister över hela världen blivit spottade på och trakasserade. På 1700-talet halshöggs kända feminister i giljotin medan 1800-talets suffragetter kastades i fängelse. Även idag sitter feminister och aktivister fångna i bland annat Iran och Saudiarabien. Feminister har blivit stämplade som humorlösa, arga och mindre attraktiva. Ändå växer det upp nya generationer som […]

“En ljum bris mot din trötta panna, en inbjudan till djupa andetag som inte bara ger dig goda anledningar utan även vetenskapliga belägg för dem.” – Dagen “Utbudet må vara digert men det går att vaska fram vårens guldkorn i genren. Patrik Hadenius Paus – konsten att göra något annat är inte vara välskriven och […]

Det här är det nya standardverket för dig som vill laga pizza i hemmaugn. Oskar Montano från pizzaställena 800 grader och 800 grader slice i Stockholm har i den här boken anpassat internationella pizzaklassiker så att det ska funka perfekt i hemmaugn. Recepten är från platser där pizza är det viktigaste som finns. Allt från […]

I Plant magic blandas traditionell växtfärgning med modernare tekniker som batik, bundle dye och botaniskt tryck. Du lär dig att skapa färgstarka mönster på tyg med hjälp av naturliga pigment. Experimentera med avkok och avtryck, kläm, doppa och ånga. Resultaten är vackra organiska mönster som kan likna allt från månlandskap och marmor till abstrakt batik eller […]

Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. Här delar de med sig av sina samlade kunskaper för att öka medvetenheten om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna. Det är dags […]

Det är natten till den 28 juni 1709 och Karl XII:s karoliner har samlats vid den ukrainska staden Poltava för att överraska Peter den stores ryska armé. I stället blir det gryningen som överraskar karolinerna, och det blodiga slutet på stormaktstiden tar sin början. När slaget är över och nederlaget ett faktum har 10 000 […]

Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken – Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom närmast hjärtat hela kocklivet. Men hur mycket finns det egentligen att lära sig om potatis? Mycket! Bland annat får du koll på olika tekniker och skillnaden mellan stomp, mos och puré. […]

Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och sen förfinat på den egna kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm. Boken innehåller allt från enkla olivröror, friterade sardiner och den perfekta råbiffen, till mer […]

Przewalskis häst är historien om världens sista riktiga vildhästar. De målades i grottor i Frankrike för tusentals år sedan och levde i århundraden på de mongoliska stäpperna, men blev under 1900-talet utrotade överallt utom i europeiska djurparker och reservat. Genom tre berättelser följer vi zoologen Michail från S:t Petersburg, som på 1880-talet reser till Mongoliet […]

Som få andra grödor har pumpan kommit att omges av mystik – ett sagoväsen som tycks härröra från en annan värld. Pumpa – mat, odling & mastodonter är en hyllning och en kärleksförklaring till trädgårdens drottning – världens största frukt. I sin trädgård utanför Uppsala odlar Alva Herdevall och Anders Rydell ett 60-tal olika varianter […]

Råsnickeri är en metod för att snickra med återbrukat material utan förkunskaper. Det enda du behöver är en skruvdragare och en såg. Det är en tillåtande teknik där vi låter slumpen och materialet guida vår formgivning och bygger främst för att det ska hålla och vara bekvämt. Boken börjar med en kort genomgång av hur […]

Arroz, fried rice, sushi, tadig, onigiri, jollof, biriyani, sticky rice, nasi goreng, mejadra, risotto, jambalaya och paella. Ris är inte bara ett tillbehör utan kan utgöra en hel rätt och beroende på vilken sorts ris du använder

Alla vet vad en robot är, men alla inser inte hur många av människosläktets drömmar och mardrömmar den rymmer. En robot kan vara slav eller gud, orakel eller monster, den perfekta soldaten eller en bättre människa än vi någonsin kommer att bli. Hoten och löftena i den artificiella intelligensens framtid är en av vår tids […]

Alla på förskolan är redan två eller tre. Jiro är bara en. På en annan planet långt bort svävar Yx och har tråkigt. Äter sten. Ser solarna snurra. Men så hoppar hon in i sina kompisars farkost och landar i en konstig galax där hon

För de allra flesta av oss är mackan den första rätten vi lärde oss att laga. Du kommer hem efter fritids, är hungrig, du rostar 8-20 formfranskor, låter smöret smälta på den frasiga gyllenbruna ytan, dundrar på ett par girigt hyvlade skivor hushållsost. Du tar den första tuggan och känner där och då att det […]

Hararis Sapiens slog ner som ett bombnedslag i världen och har sålt över 16,5 miljoner exemplar. Boken är översatt till 60 språk. Nu kommer en lättillgänglig och rolig grafisk roman baserad på bästsäljaren. I den tecknade versionen, som vänder sig till unga vuxna och vuxna som i vanliga fall inte intresserar sig för ämnet, får […]

“Elise Karlsson har lagt sitt öra mot höghusväggarna och hört många hjärtan slå. . som alla bra historiska romaner är den framför allt intresserad av att fånga medvetanden, känslor och stämningar från en svunnen tid då friheten hägrade på många områden: sexualitet, utbildning, familj. Och dagens läsare måste fråga sig var de blev av, alla […]

I Kerstin Neumüllers tredje hantverksbok öppnar sig en värld bortom gigantiska vävstolar. Hon visar hur man kan väva med redskap som är lätta att tillverka själv och som ofta inte är större än att de får plats i en byxficka. Här finns inspiration både för de som aldrig har vävt men är sugna på att […]

Alla vet vilka man träffar i en bokhandel: människor som vill köpa böcker. Men, som Shaun Bythell avslöjar är det faktiskt bara halva sanningen.

Träd, sly, gräs, blad, bark, mossor, blommor och lavar. Med skogen som ingrediens lär du dig olika metoder och tekniker för att slöjda. Boken innehåller instruktioner till ett 30-tal projekt – allt från att bygga bladgirlanger och växtkronor till att fläta korgar av pil, pressa blommor, göra en matta av mossa och bygga ett vindskydd. […]

Skräcktimmen är korta skräckberättelser som är rikligt illustrerade på läskigaste sätt. Om frukostflingor som visar sig vara naglar, om saker som skrapar under trappan och ögon som sparats på fönsterbleck,

En roman om det kreativa sinnet och om hur erfarenhet, intryck och fantasi kan ingå de mest märkvärdiga legeringar, hur en excentrisk teaterdirektör kan transformeras in i litteraturen som den odödlige odöde framför andra, greve Dracula.

“En av de där sällsynta böckerna som överraskar under läsningen och sedan dröjer sig kvar i dig långt efter att du läst klart den . en känslomässig käftsmäll.” Kristin Hannah En ovanligt gripande och känslostark spänningsroman med oförglömliga karaktärer – om den eviga kampen om ont och gott inom människan, och om hur långt vi […]

Man brukar säga att matlagning i grunden handlar om att hitta en harmonisk balans av grundsmaker, som salt och sött, syrligt och beskt – men det räcker inte för att skapa något oförglömligt. Till det behövs något mer, något som får rätten att dofta, smaken att överraska och som skapar aromer som tar dig till […]

När kockarna Linn och Marion lärde känna varandra insåg de direkt att de hade samma tankar om hur de vill laga mat och hur de vill att maten ska upplevas det ska vara naturligt, enkelt, smakrikt och otvunget.

En kvinna, hennes man och deras dotter ger sig ut på en road trip i Tornedalen. Tanken är att besöka det sanatorium där hennes mormor var inlagd i två omgångar på 1950-talet. Kvinnan vill se platserna där så många människor

En kväll i juli 1965 påträffas en ung kvinna död i sitt hem i ett idylliskt radhusområde söder om Stockholm. Polisen avfärdar det först som självmord, men snart står det klart att hon blivit mördad. Men av vem och hur? Därmed inleds den största och mest komplicerade mordutredningen i Sverige före Palmemordet. Den legendariske kommissarien […]

“Språket är vidunderligt vackert, vemodigt men stundtals också befriande humoristiskt. Översättningen är lyhörd och känslig. En gripande läsupplevelse. Sopa ihop löv mot vinden är en fristående fortsättning på fyra kortromaner som finns samlade i boken Sällskapet.” BTJ Sagt om Sällskapet: “Det här författarskapet måste vara ett av de bästa och mest originella i Norden just […]

Kvinnan i Stegar är nyseparerad tvåbarnsmamma. Hon förlorar en man som har börjat komma henne nära, kanske mer än hon förstått. I starka fragment tecknas berättelsen av vad det var som hände och hur förlust förvandlar

Drömmer du om att sticka egna plagg? Tycker du att växtfärgning verkar spännande? Den här boken hjälper dig på vägen – oavsett om du är en erfaren stickare som saknar mönster till enkla basplagg

Att baka med surdeg är hur enkelt som helst och samtidigt världens mysterium. Surdegsbröd är en användbar och praktisk kokbok för dig som vill baka ditt eget surdegsbröd. Den reder ut begreppen kring surdeg, tar upp olika sorters degar, visar hur man startar och matar en surdeg och ger råd om hur man bakar med […]

Hur hittar man karljohan bäst? När blev kantarellen vår mest älskade matsvamp? Varför och på vilket sätt är vissa svampar giftiga? Och var växer matsutake i Sverige, svampen som kostar mer än tiotusen kronor kilot i Japan? I Svamparnas förunderliga liv låter författarna oss se världen och världshistorien ur svamparnas perspektiv. Med hjälp av Anders […]

Leena har två bästa vänner. Åse är nästan den enda hon känner som inte har en pappa som super, men hennes mamma brukar bli full så det jämnar ut sig. Riittas pappa är full nästan varje dag. Leena och hennes finska föräldrar har tillsammans med andra invandrarfamiljer och låginkomsttagare flyttat in i ett nybyggt bostadsområde […]

“Boken, som känns nydanande och fräck, är illustrerad med många foton i härliga interiörer och mysiga trädgårdar med eller utan modeller som visar de sydda plaggen. … Handboken Sy! Från snickarbyxa till sommarklänning ger inspiration för nybörjare och även de som är vana att sy kläder av olika svårighetsgrad. Med sin moderna touch kan boken […]

En vass kniv och en träbit är allt du behöver för att börja tälja. Varje träbit innehåller en oändlig mängd möjliga objekt – det gäller bara att ta bort det som inte hör dit. Förutom grundläggande träkunskap och en genomgång av kniv- och yxteknik innehåller den här boken ett 30-tal roliga och praktiska projekt – […]

I denna nyutgivning visar Moa Brännström Ott hur du kommer igång med täljandet, var du får tag på trä och vilka täljgrepp du behöver kunna. Steg för steg lär du dig att tälja raka skedar, böjda slevar, smörknivar, stekspadar och kåsor. Du får också lära dig hur du håller kniven vass och sköter om din […]

Tapas de verduras är en grönsaksbaserad kokbok inspirerad av den spanska tapaskulturen. Den innehåller recept på spanska klassiker, som calcots med romescosås och tortilla española, men många av rätterna har Johan skapat utifrån det han tycker blir gott och bra. Här finns också en del populära tapasrätter som i normala fall innehåller kött, fisk eller […]

Utifrån mer än tjugo års erfarenhet som författare och redaktör delar Magnus Linton med sig av tips, strategier och reflektioner kring skrivandets hantverk och vad som gör en text stark, levande, rytmisk och intellektuellt omtumlande.

Thai består av ett 70-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Rätter som larb, thaidumplings, lamm med kaffirlime och thai chickpea fritteras blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Du får grundläggande info om thaikökets kryddpastor, råvaror och tekniker. Många recept har alternativ med grönsaker, tofu och ägg. […]

I romanen En stund är vi vackra på jorden berättade Ocean Vuong om en son och en mor som invandrat från Vietnam till USA. I hans nya diktsamling är sorgen efter en mor som dött ett centralt motiv

Topekaskolan är ett magnetiskt drama om åtrå, psyko­terapi och unga arga män. Om förträngda familjehemlig­heter, karriär och ordens förvillande makt.

Språkligt självlysande och med svart humor visar Ben Lerner med sin nya roman att han är en av de främsta för­fattarna av idag.

I den här boken står svenskodlade ärtor, bönor och linser i centrum. En mix av nya och nygamla grödor som lägger grunden för ett 50-tal smakrika soppor, krämiga röror, härliga grytor och kontrastrika sallader. Mycket går snabbt att laga, allt är lätt att lyckas med. Och allt gör gott – på tallriken, i kroppen och […]

Löpträning innebär ofta att slita på i samma runda, vecka efter vecka. Jaga tider och räkna kilometer. Traillöpning – att springa på skogsstigar – är väsensskilt. Att bara vara här och nu och låta skogen överraska.

Ny utgåva på svenska för första gången på fyrtio år. Hon förändrade den irländska litteraturen genom att skriva in kvinnors upplevelser och inre liv i historien, och hon gjorde det med stil. Andrew O Hagan