Natur & Kultur

“En ljum bris mot din trötta panna, en inbjudan till djupa andetag som inte bara ger dig goda anledningar utan även vetenskapliga belägg för dem.” – Dagen “Utbudet må vara digert men det går att vaska fram vårens guldkorn i genren. Patrik Hadenius Paus – konsten att göra något annat är inte vara välskriven och […]

Det här är det nya standardverket för dig som vill laga pizza i hemmaugn. Oskar Montano från pizzaställena 800 grader och 800 grader slice i Stockholm har i den här boken anpassat internationella pizzaklassiker så att det ska funka perfekt i hemmaugn. Recepten är från platser där pizza är det viktigaste som finns. Allt från […]

I Plant magic blandas traditionell växtfärgning med modernare tekniker som batik, bundle dye och botaniskt tryck. Du lär dig att skapa färgstarka mönster på tyg med hjälp av naturliga pigment. Experimentera med avkok och avtryck, kläm, doppa och ånga. Resultaten är vackra organiska mönster som kan likna allt från månlandskap och marmor till abstrakt batik eller […]

Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. Här delar de med sig av sina samlade kunskaper för att öka medvetenheten om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna. Det är dags […]

Det är natten till den 28 juni 1709 och Karl XII:s karoliner har samlats vid den ukrainska staden Poltava för att överraska Peter den stores ryska armé. I stället blir det gryningen som överraskar karolinerna, och det blodiga slutet på stormaktstiden tar sin början. När slaget är över och nederlaget ett faktum har 10 000 […]

Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken – Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom närmast hjärtat hela kocklivet. Men hur mycket finns det egentligen att lära sig om potatis? Mycket! Bland annat får du koll på olika tekniker och skillnaden mellan stomp, mos och puré. […]

Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och sen förfinat på den egna kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm. Boken innehåller allt från enkla olivröror, friterade sardiner och den perfekta råbiffen, till mer […]

Przewalskis häst är historien om världens sista riktiga vildhästar. De målades i grottor i Frankrike för tusentals år sedan och levde i århundraden på de mongoliska stäpperna, men blev under 1900-talet utrotade överallt utom i europeiska djurparker och reservat. Genom tre berättelser följer vi zoologen Michail från S:t Petersburg, som på 1880-talet reser till Mongoliet […]

Som få andra grödor har pumpan kommit att omges av mystik – ett sagoväsen som tycks härröra från en annan värld. Pumpa – mat, odling & mastodonter är en hyllning och en kärleksförklaring till trädgårdens drottning – världens största frukt. I sin trädgård utanför Uppsala odlar Alva Herdevall och Anders Rydell ett 60-tal olika varianter […]

Råsnickeri är en metod för att snickra med återbrukat material utan förkunskaper. Det enda du behöver är en skruvdragare och en såg. Det är en tillåtande teknik där vi låter slumpen och materialet guida vår formgivning och bygger främst för att det ska hålla och vara bekvämt. Boken börjar med en kort genomgång av hur […]

Arroz, fried rice, sushi, tadig, onigiri, jollof, biriyani, sticky rice, nasi goreng, mejadra, risotto, jambalaya och paella. Ris är inte bara ett tillbehör utan kan utgöra en hel rätt och beroende på vilken sorts ris du använder ger det olika typer av upplevelser. Riset kan vara sticky, krämigt, luftigt, krispigt, nötigt, parfymerat eller klibbigt och […]

Alla vet vad en robot är, men alla inser inte hur många av människosläktets drömmar och mardrömmar den rymmer. En robot kan vara slav eller gud, orakel eller monster, den perfekta soldaten eller en bättre människa än vi någonsin kommer att bli. Hoten och löftena i den artificiella intelligensens framtid är en av vår tids […]

Alla på förskolan är redan två eller tre. Jiro är bara en. På en annan planet långt bort svävar Yx och har tråkigt. Äter sten. Ser solarna snurra. Men så hoppar hon in i sina kompisars farkost och landar i en konstig galax där hon

För de allra flesta av oss är mackan den första rätten vi lärde oss att laga. Du kommer hem efter fritids, är hungrig, du rostar 8-20 formfranskor, låter smöret smälta på den frasiga gyllenbruna ytan, dundrar på ett par girigt hyvlade skivor hushållsost. Du tar den första tuggan och känner där och då att det […]

Hararis Sapiens slog ner som ett bombnedslag i världen och har sålt över 16,5 miljoner exemplar. Boken är översatt till 60 språk. Nu kommer en lättillgänglig och rolig grafisk roman baserad på bästsäljaren. I den tecknade versionen, som vänder sig till unga vuxna och vuxna som i vanliga fall inte intresserar sig för ämnet, får […]

“Elise Karlsson har lagt sitt öra mot höghusväggarna och hört många hjärtan slå. . som alla bra historiska romaner är den framför allt intresserad av att fånga medvetanden, känslor och stämningar från en svunnen tid då friheten hägrade på många områden: sexualitet, utbildning, familj. Och dagens läsare måste fråga sig var de blev av, alla […]

I Kerstin Neumüllers tredje hantverksbok öppnar sig en värld bortom gigantiska vävstolar. Hon visar hur man kan väva med redskap som är lätta att tillverka själv och som ofta inte är större än att de får plats i en byxficka. Här finns inspiration både för de som aldrig har vävt men är sugna på att […]

Alla vet vilka man träffar i en bokhandel: människor som vill köpa böcker. Men, som Shaun Bythell avslöjar är det faktiskt bara halva sanningen. Shaun Bythell är bokhandlaren som helst inte skulle vilja ha några kunder. Lyckligtvis är det ganska få som kommer till hans butik i den lilla staden Wigtown i sydvästra Skottland, men […]

Träd, sly, gräs, blad, bark, mossor, blommor och lavar. Med skogen som ingrediens lär du dig olika metoder och tekniker för att slöjda. Boken innehåller instruktioner till ett 30-tal projekt – allt från att bygga bladgirlanger och växtkronor till att fläta korgar av pil, pressa blommor, göra en matta av mossa och bygga ett vindskydd. […]

Skräcktimmen är korta skräckberättelser som är rikligt illustrerade på läskigaste sätt. Om frukostflingor som visar sig vara naglar, om saker som skrapar under trappan och ögon som sparats på fönsterbleck,

En roman om det kreativa sinnet och om hur erfarenhet, intryck och fantasi kan ingå de mest märkvärdiga legeringar, hur en excentrisk teaterdirektör kan transformeras in i litteraturen som den odödlige odöde framför andra, greve Dracula.

“En av de där sällsynta böckerna som överraskar under läsningen och sedan dröjer sig kvar i dig långt efter att du läst klart den . en känslomässig käftsmäll.” Kristin Hannah En ovanligt gripande och känslostark spänningsroman med oförglömliga karaktärer – om den eviga kampen om ont och gott inom människan, och om hur långt vi […]

Man brukar säga att matlagning i grunden handlar om att hitta en harmonisk balans av grundsmaker, som salt och sött, syrligt och beskt – men det räcker inte för att skapa något oförglömligt. Till det behövs något mer, något som får rätten att dofta, smaken att överraska och som skapar aromer som tar dig till […]

När kockarna Linn och Marion lärde känna varandra insåg de direkt att de hade samma tankar om hur de vill laga mat och hur de vill att maten ska upplevas det ska vara naturligt, enkelt, smakrikt och otvunget.

En kvinna, hennes man och deras dotter ger sig ut på en road trip i Tornedalen. Tanken är att besöka det sanatorium där hennes mormor var inlagd i två omgångar på 1950-talet. Kvinnan vill se platserna där så många människor

En kväll i juli 1965 påträffas en ung kvinna död i sitt hem i ett idylliskt radhusområde söder om Stockholm. Polisen avfärdar det först som självmord, men snart står det klart att hon blivit mördad. Men av vem och hur? Därmed inleds den största och mest komplicerade mordutredningen i Sverige före Palmemordet. Den legendariske kommissarien […]

“Språket är vidunderligt vackert, vemodigt men stundtals också befriande humoristiskt. Översättningen är lyhörd och känslig. En gripande läsupplevelse. Sopa ihop löv mot vinden är en fristående fortsättning på fyra kortromaner som finns samlade i boken Sällskapet.” BTJ Sagt om Sällskapet: “Det här författarskapet måste vara ett av de bästa och mest originella i Norden just […]

Kvinnan i Stegar är nyseparerad tvåbarnsmamma. Hon förlorar en man som har börjat komma henne nära, kanske mer än hon förstått. I starka fragment tecknas berättelsen av vad det var som hände och hur förlust förvandlar

Drömmer du om att sticka egna plagg? Tycker du att växtfärgning verkar spännande? Den här boken hjälper dig på vägen – oavsett om du är en erfaren stickare som saknar mönster till enkla basplagg, om du är nybörjare på stickning eller om du redan är insatt i växtfärgningens konst. Du kommer känna dig galet nöjd […]

Att baka med surdeg är hur enkelt som helst och samtidigt världens mysterium. Surdegsbröd är en användbar och praktisk kokbok för dig som vill baka ditt eget surdegsbröd. Den reder ut begreppen kring surdeg, tar upp olika sorters degar, visar hur man startar och matar en surdeg och ger råd om hur man bakar med […]

Hur hittar man karljohan bäst? När blev kantarellen vår mest älskade matsvamp? Varför och på vilket sätt är vissa svampar giftiga? Och var växer matsutake i Sverige, svampen som kostar mer än tiotusen kronor kilot i Japan? I Svamparnas förunderliga liv låter författarna oss se världen och världshistorien ur svamparnas perspektiv. Med hjälp av Anders […]

Leena har två bästa vänner. Åse är nästan den enda hon känner som inte har en pappa som super, men hennes mamma brukar bli full så det jämnar ut sig. Riittas pappa är full nästan varje dag. Leena och hennes finska föräldrar har tillsammans med andra invandrarfamiljer och låginkomsttagare flyttat in i ett nybyggt bostadsområde […]

“Boken, som känns nydanande och fräck, är illustrerad med många foton i härliga interiörer och mysiga trädgårdar med eller utan modeller som visar de sydda plaggen. … Handboken Sy! Från snickarbyxa till sommarklänning ger inspiration för nybörjare och även de som är vana att sy kläder av olika svårighetsgrad. Med sin moderna touch kan boken […]

En vass kniv och en träbit är allt du behöver för att börja tälja. Varje träbit innehåller en oändlig mängd möjliga objekt – det gäller bara att ta bort det som inte hör dit. Förutom grundläggande träkunskap och en genomgång av kniv- och yxteknik innehåller den här boken ett 30-tal roliga och praktiska projekt – […]

I denna nyutgivning visar Moa Brännström Ott hur du kommer igång med täljandet, var du får tag på trä och vilka täljgrepp du behöver kunna. Steg för steg lär du dig att tälja raka skedar, böjda slevar, smörknivar, stekspadar och kåsor. Du får också lära dig hur du håller kniven vass och sköter om din […]

Tapas de verduras är en grönsaksbaserad kokbok inspirerad av den spanska tapaskulturen. Den innehåller recept på spanska klassiker, som calcots med romescosås och tortilla española, men många av rätterna har Johan skapat utifrån det han tycker blir gott och bra. Här finns också en del populära tapasrätter som i normala fall innehåller kött, fisk eller […]

Utifrån mer än tjugo års erfarenhet som författare och redaktör delar Magnus Linton med sig av tips, strategier och reflektioner kring skrivandets hantverk och vad som gör en text stark, levande, rytmisk och intellektuellt omtumlande.

Thai består av ett 70-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Rätter som larb, thaidumplings, lamm med kaffirlime och thai chickpea fritteras blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Du får grundläggande info om thaikökets kryddpastor, råvaror och tekniker. Många recept har alternativ med grönsaker, tofu och ägg. […]

Hur ser livet efter en mamma ut? I romanen En stund är vi vackra på jorden berättade Ocean Vuong om en son och en mor som invandrat från Vietnam till USA. I hans nya diktsamling är sorgen efter en mor som dött ett centralt motiv. Liksom i romanen tycks Vuong kunna tämja och tänja språket […]

Topekaskolan är ett magnetiskt drama om åtrå, psyko­terapi och unga arga män. Om förträngda familjehemlig­heter, karriär och ordens förvillande makt.

Språkligt självlysande och med svart humor visar Ben Lerner med sin nya roman att han är en av de främsta för­fattarna av idag.

I den här boken står svenskodlade ärtor, bönor och linser i centrum. En mix av nya och nygamla grödor som lägger grunden för ett 50-tal smakrika soppor, krämiga röror, härliga grytor och kontrastrika sallader. Mycket går snabbt att laga, allt är lätt att lyckas med. Och allt gör gott – på tallriken, i kroppen och […]

Löpträning innebär ofta att slita på i samma runda, vecka efter vecka. Jaga tider och räkna kilometer. Traillöpning – att springa på skogsstigar – är väsensskilt. Att bara vara här och nu och låta skogen överraska.

Ny utgåva på svenska för första gången på fyrtio år. Hon förändrade den irländska litteraturen genom att skriva in kvinnors upplevelser och inre liv i historien, och hon gjorde det med stil. Andrew O Hagan

Det går alldeles utmärkt att göra tvål hemma – från den enklaste vardagstvålen till ett väldoftande mästerverk. Dessutom är hantverkstvål bättre för huden än de syntetiska tvålar som finns i affären.

Den Stora historiens larm och rubriker kontrasteras gärna mot den den Lilla historiens anspråkslösa lunk. Motsatsställningen är inte helt sann, vilket Peter Englund ofta visat i sitt författarskap. I den här essäsamlingen siktar han dock nästan uteslutande in sig på just den Lilla historien. Med en smittsam upptäckaranda lyfter han fram föremål, företeelser, känslor och […]

Byn Mörkåsen ligger i skuggan av Mörksuggeskogen, som är en hotspot för det oförklarliga. Folk i byn funderar oftast inte över allt konstigt som händer, men ibland rinner bägaren över och då muttras det om att bränna ner skogen. Nikki är en 11-årig flicka som tillsammans med sina tre vänner Flora, Bastian och Ugglan både […]

Ukraina har blivit den slutgiltiga utlösaren av en djup och oåterkallelig kris mellan Ryssland och väst. Utrikeskorrespondenten Anna-Lena Laurén har varit på plats i Kiev, på Krim och i östra Ukraina ända från början. I den här boken skildrar hon människorna hon har mött, situationer, platser och upplevelser från fältet. Bokens andra författare journalisten Peter […]

I Anders Holmers nya bilderbok får vi möta två barn som släntrar omkring i gåtfulla fantasilandskap. Den ena snusförnuftig och säker på sin sak och den andra mer frågande till vad som pågår.

Vi blir alltmer medvetna om hur rasism inte bara är en fara för samhället utan hur den även påverkar individen. Att uppleva rasism och diskriminering är en psykologisk och känslomässig upplevelse som formar ditt sätt att relatera till omvärlden.

Ingen skriver om skärningspunkten mellan kärlek och existentiell förtvivlan som Jenny Offill. Jia Tolentino Om du ännu inte har upptäckt Offills sublima blandning av humor, värme och existentiell förtvivlan finns det inget bättre ställe att börja än hennes nya roman. Mail on Sunday Lizzie Benson arbetar som bibliotekarie, men har egentligen en andra kallelse: som […]

Wera von Essen har skrivit en suggestiv roman om smärta och andlig kamp, om perversionens förhållande till det heliga och om relationer i en tid där kärleken tycks lysa med sin frånvaro.

Ingenting är vad det verkar i Tall Oaks, en småstad i Kalifornien där alla känner alla och våldsbrott är något ytterst sällsynt. Samhällets idylliska fasad krossas när en kidnappare i clowndräkt rycker treårige Harry Monroe från sitt eget hem.

Ingenting är vad det verkar i Tall Oaks, en småstad i Kalifornien där alla känner alla och våldsbrott är något ytterst sällsynt. Samhällets idylliska fasad krossas när en kidnappare i clowndräkt rycker treårige Harry Monroe från sitt eget hem.

– Jag är autistisk. Det betyder att människor omkring mig har ett funktionssätt som får dem att säga saker de inte menar, strunta i överenskommelser, misslyckas med att hyperfokusera på viktiga ämnen, ha opålitliga minnen, göra underliga antydningar och stirra mig rakt i ögonen. – Så varför säger man att du är den konstiga? – […]

Vardagsslöjd är en bok för dig som längtar efter att hålla på, att göra något med händerna! I boken finns beskrivningar på 18 olika projekt i både trä och textil. De passar dig som är nybörjare med kli i fingrarna och dig som redan vet att hantverk är den roligaste hobby man kan ha. Bland […]

Det fräste till bakom oss, i ödehusets gamla kök. När jag vände mig om såg jag en blå gasollåga. I dess mitt spra­kade en vit blixt. Den rörde sig som en fjäril i mörkret, tills den lyste upp Milos släta ansikte. Korpens ögon blänkte som två, små obeboliga planeter. Doften av cigar­rök ringlade sig fram. […]

Den mat du lägger upp på tallriken ikväll har inte tillkommit av en slump. Tvärtom. Bakom den ligger tusentals val – av dig, av andra och av för länge sedan döda personer. Valen berättar om vad du anser är nyttigt, lättlagat, ekonomiskt, miljövänligt, men också varifrån du kommer och vart du är på väg. Maten […]

Det finns tre gånger fler höns än människor på jorden. De är därmed världens överlägset vanligaste fåglar. Trots det, och trots att nästan alla människor äter deras ägg och deras avkommor, är det få som lärt känna de fantastiska

Har man ambitionen att äta kinamat varje dag ingår det ju helst att man minst några gånger i veckan väljer vegetariskt. Därför kommer även en separat, helt växtbaserad version där vissa av de 70-tal recept som

På den fina spången mellan fantasi och verklighet får vi följa två små barn i deras lek. Tillsammans bygger de upp en stad i sin gemensamma fantasi: Sen hittar vi en gubbe. Som är en tjej. Men fantasin är skör och bygger på samarbete: – Kolla, säger jag. – Nej, säger Osman. Osman raserar fantasin […]