Charkbibeln

När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop. Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur […]

Kött, vilt & fågel innehåller ett urval riktigt bra recept. De cirka 100 recepten är fördelade på lika många vardags som festrätter, till exempel fläskkotlett med plommon och radicchio, biff Lindström, olika varianter på råbiff och helstekt fågel. Recepten är oftast ganska enkla, både klassiker och moderna varianter. Det viktigaste när du lagar mat hemma är […]

Detta är en självhushållningsbok för 2020-talet. Alva Herdevall och Anders Rydell förenar traditionella metoder med moderna idéer för att visa att en högre grad av självhushållning är möjlig för alla. De vill visa att det går att kombinera småbarnsliv och lönearbete med drömmen om att ställa egenproducerad mat på bordet. De vill också visa att […]

Ibland sägs det att kreativitet behöver ramar, och i så fall utgör smörgåsen en perfekt men ändå anspråkslös plattform för att börja ta ut svängarna i köket. I den här boken utgår stjärnbagaren Daniel Lindeberg från brödet och skapar sedan lunchmackor med inspiration från världens alla kök – mackor som passar lika bra på jobbet, […]