Gröna burgare

Många av oss står vid det vegetariska vägskälet just nu, efter rapport efter rapport om hur den ökade köttkonsumtionen påverkar vår hälsa och vår miljö. Vi vill få in fler gröna alternativ och måltider i vår vardag, och få våra barn att följa med på tåget. Men vi vet inte hur. Entré: Nyfiken grön! Skribenten […]

wilkin potatis med rökt gräddfil? Varför inte testa en grillad sallad med mango och getost, eller bjuda in till pizzakväll med en underbar tomatsås gjord på grillen? Kocken Paul Svensson, den vegetariska matens förespråkare, tar dig här med i den gröna grillvärlden och låter dig smaka allt från varma, härliga sallader till grillade efterrätter. Du får […]

Nu är det dags att låta grönsakerna spela huvudrollen på grillen. Grillade grönsaker är nämligen inte längre enbart ett tillbehör – och mycket mer än brända lök- och paprikaspett och foliebakad banan. Här får du mer än 80 recept på allt från halstrade primörer till indirekt grillade rotfrukter, bakade pajer och matiga gratänger, efterrätter, röror […]