Musslor & morötter : Vardagsrecept på hållbara råvaror (signerat exemplar)
Shipping Class 2 = 60 SEK
Shipping Class 3 = 90 SEK EUROPE SHIPPING Shipping Class 1 = 100 SEK (approx 10 EUR)
Shipping Class 2 = 150 SEK (approx 15 EUR)
Shipping Class 3 = 200 SEK (approx 20 EUR) OUTSIDE EUROPE SHIPPING Shipping Class 1 = 150 SEK (approx 15 USD)
Shipping Class 2 = 200 SEK (approx 20 USD)
Shipping Class 3 = 300 SEK (approx 30 USD)
NOTE: You can buy as many items you want within the same shipping class. Read more » ×
Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, kommer nu med sin första kokbok på tio år. Med utgångspunkt i åtta svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspektiv inspirerar Louise med ett 70-tal recept på snacks, festrätter och framförallt vardagsrecept.
Bland favoritråvarorna finns musslorna, som inte bara är underbara på tallriken utan också renar havsvattnet, de fantastiskt lagringsdugliga pumporna som passar till så mycket mer än bara soppa och färska och torkade bönor som är grymma som ensamrätter och dessutom är riktiga proteinbomber. Louise visar hur sill och strömming kan lagas med mer internationell flair, nyttan och nöjet i att äta mer vildsvin och inte minst morotens och grön- och svartkålens stora förtjänster i köket. Slutligen trollar hon bort äppelskammen som så många villaägare dras med om hösten.
Det här är renodlad hemmamatlagning med lättillgängliga råvaror i säsong och som alla gärna kan använda sig mer av – mat som är bra för vår planet helt enkelt.
Related products
-
![Plocka tång & strandväxter : Recept och tillagning]()
NaturePlocka tång & strandväxter : Recept och tillagning
Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. Här delar de med sig av sina samlade kunskaper för att öka medvetenheten om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna. Det är dags […]
285 SEK -
![]()
Food & DrinkFisk & skaldjur
I Fisk & skaldjur jobbar Tommy Myllymäki med råvaror han använder vid sina hemmamiddagar, allt från torsk och gös till krabba och ostron. Du får många användbara recept
275 SEK -
![Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster]()
Food & DrinkVildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster
Vildplockade ostron från svala vatten tillhör världens mer exklusiva råvaror men arbetet med att dyka efter dem är kallt, hårt och slitigt. Lotta Klemming delar med sig av all den kunskap som
265 SEK -
![Jenny Damberg Bönor, ärtor & linser]()
Food & Drink - GardeningBönor, ärtor & linser
Det här är den ultimata kokboken om de mångsidiga baljväxterna. Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer […]
255 SEK
Top 10 Books - November 2024
-
Ottolenghi COMFORT Books 425 SEK -
The Nordic Home: Scandinavian Living, Interiors and Design Books 579 SEK -
Växla Ringar Med Mörkret Books 275 SEK -
Stillness: An Exploration of Japanese Aesthetics in Architecture and Design Books 695 SEK -
Pythian pratar Books 275 SEK -
The Casual Style Guide Books 475 SEK -
Sofia Coppola – Archive Books 995 SEK -
Liguria: Recipes & Wanderings Along the Italian Riviera Books 625 SEK -
Den första boken Books 285 SEK -
Pasta wizard Books 285 SEK